यापेक्षा सोपी रेसिपी नाही. आज आपण तयार करत असलेल्या चिमीचुरी सॉससह भाजलेले फुलकोबी, त्याच्या साधेपणामुळे, बनते. परिपूर्ण साइड डिश. गार्निश ज्यामध्ये तुम्ही मांस आणि मासे दोन्ही सोबत घेऊ शकता किंवा काही बटाटे घालून हलके डिनर बनवू शकता.
ओव्हन या रेसिपीमध्ये बहुतेक काम करते. तुम्हाला फक्त करावे लागेल चिमीचुरी सॉस तयार करा, या प्रकरणात तेल, लसूण, लिंबू, लाल मिरची आणि ताजी अजमोदा (ओवा) सह बनविलेले एक सरलीकृत आवृत्ती. याची नोंद घ्या कारण ग्रील्ड मीट सोबत हा एक अप्रतिम सॉस आहे.
हे एक आहे हलका सॉस जे या डिशमध्ये भरपूर ताजेपणा आणते ज्यामध्ये फुलकोबीचे तुकडे केले जातात, जसे की ते स्टेक आहे. यासाठी आदर्श म्हणजे ते कॉम्पॅक्ट फुलकोबी आहे, त्यामुळे कट अधिक स्वच्छ होतील. तुम्ही प्रयत्न करण्याची हिम्मत करता का?
साहित्य
- 500 ग्रॅम फुलकोबी
- 2 चमचे ताजे अजमोदा (ओवा), चिरलेला
- 1 लसूण लसूण, अगदी बारीक चिरून
- १ लाल मिरची
- 1 लिंबू
- 4 चमचे ऑलिव्ह तेल
- साल
- पिमिएन्टा
चरणानुसार चरण
- ओव्हन पूर्व तापवा वरच्या आणि खालच्या उष्णतेसह 180ºC.
- फुलकोबीचे तुकडे करा, जसे की तुम्ही स्टेक्स बनवत आहात आणि तुकडे बेकिंग ट्रेवर ठेवा.
- एका वाडग्यात चार चमचे तेल ठेवा आणि त्यात चिरलेला लसूण आणि अजमोदा घाला.
- मग मिरची चिरून घ्या, आणि बिया वगळून वाडग्यात देखील घाला.
- अर्धा लिंबू पिळून घ्या आणि गाळलेला रस आधीच्या मिश्रणात घाला.
- शेवटी, एक चिमूटभर मीठ घाला आणि मिरपूड आणि सर्व घटक एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
- फुलकोबीला मिश्रणाने रंगवा पेस्ट्री ब्रश वापरून ट्रे ओव्हनमध्ये न्या.
- 180ºC वर बेक करावे 20 मिनिटे किंवा कडा रंग येईपर्यंत.
- ओव्हनमधून काढा आणि काही उकडलेले बटाटे सोबत साइड डिश म्हणून आनंद घ्या.