आज आम्ही एक पारंपारिक रेसिपी प्रस्तावित करतो जी काही लोक नाकारण्याचे धाडस करतात. यासह गार्डन सॉसमध्ये चिकन मांड्या आम्ही आज शिजवतो, टेबलवर यश निश्चित आहे. गुपित? गार्डन सॉस, एक सॉस जो आम्ही आधीच तयार केला आहे Bezzia.
बाग सॉस तो स्वयंपाकघरात एक चांगला सहयोगी बनतो. काही वर्षांपूर्वी आम्ही या सॉसचा वापर काही सोबत करण्यासाठी केला होता पारंपारिक मांस डंपलिंग्ज. आज, हे खूप रसाळ, कोरडे काहीही नसलेले हे चिकन शिजवण्यास आम्हाला मदत करते!
गार्डन सॉसमध्ये चिकन मांड्या तयार करणे खूप सोपे होईल. याव्यतिरिक्त, आपल्याला फक्त एक कॅसरोलची आवश्यकता असेल. त्यात तुम्हाला आधी चिकन ब्राऊन करावे लागेल आणि नंतर सॉस तयार करावा लागेल. काही घटकांसह एक सोपा सॉस जो तारांकित अंड्यासह विलक्षणपणे चांगला असतो. आपल्याकडे काही जास्त असल्यास, ते फेकून देण्यासारखे काहीही नाही!
साहित्य
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 5 muslos डी पोलो
- 1 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे गोड पेपरिका
- 1/2 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- चवीनुसार काळी मिरी
- चवीनुसार मीठ
- 1 चिरलेला कांदा
- 1 लवंग लसूण, कापलेले ⠀
- 2 गाजर, चिरून
- 1 मोठा पिकलेला टोमॅटो, चिरलेला
- 2 टेबलस्पून टोमॅटो सॉस
- 80 ग्रॅम. शिजवलेले मटार
- पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
⠀
चरणानुसार चरण
- कोंबडीच्या मांड्या एका वाडग्यात ठेवा आणि त्यात एक रिमझिम तेल, गोड पेपरिका, लसूण पावडर, थाईम आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. आपल्या हातांनी मिक्स करावे जेणेकरून सर्व चिकनचे तुकडे ते मिश्रणाने चांगले गर्भवती झाले आहेत.
- नंतर कोंबडीच्या मांड्या तपकिरी करा तेलाच्या स्प्लॅशसह सॉसपॅनमध्ये. एकदा सोनेरी झाल्यावर त्यांना बाहेर काढून ठेवा.
- त्याच तेलात, आता कांदा पोचवा, गाजर आणि लसूण मध्यम आचेवर 8 मिनिटे.
- मग पिकलेले टोमॅटो घाला आणि ते 8 मिनिटे शिजवल्यानंतर, तळलेले टोमॅटो घालून मिक्स करावे.
- कोंबडीच्या मांड्या कॅसरोलला परत करा आणि थोडे पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा घाला, जेणेकरून द्रव कोंबडीच्या मांड्यांच्या अर्ध्यापेक्षा थोडा जास्त कव्हर करेल.
- उकळी आणा आणि 10 मिनिटे शिजवा झाकण ठेवून मध्यम आचेवर. नंतर, मांड्या फिरवा, मटार घाला आणि झाकण न ठेवता आणखी 10 मिनिटे शिजवा.
- कोंबडीच्या मांड्यांना गरम बागेच्या सॉसमध्ये सर्व्ह करा. आणि जर तुम्ही पुढील काही तासांत त्यांचे सेवन करणार असाल तर ते थंड झाल्यावर फ्रीजमध्ये ठेवा.
