क्विनोआ आणि दही आणि लसूण सॉससह भाजलेले एग्प्लान्ट

आम्हाला माहित आहे की ओव्हन चालू करण्याची ही सर्वोत्तम वेळ नाही, परंतु उत्तरेकडे आम्ही उष्णतेच्या लाटेच्या आगमनापर्यंत एक अतिशय आनंददायी आठवडा अनुभवला. त्यामुळे याची तयारी करण्यासाठी आम्ही त्याचा लाभ घेण्यास मागेपुढे पाहत नाही क्विनोआ सह भाजलेले एग्प्लान्ट, दही सॉस आणि चेरी.

ही एक संपूर्ण रेसिपी आहे जी तुम्ही सादर करू शकता एकच प्लेट अन्नामध्ये, आम्ही ते तसे केले! आम्हाला भाजलेल्या एग्प्लान्टचा थंडगार लसूण दही सॉससह कॉन्ट्रास्ट आवडतो. आणि ते किती सोपे आहे क्विनोआ समाविष्ट करा (तुम्ही कुसकुसवर देखील पैज लावू शकता) आणि प्रत्येक काटा अशा प्रकारे अधिक परिपूर्ण करा.

आत्ता ओव्हन चालू करावेसे वाटत नाही? तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये औबर्गिन बनवू शकता किंवा उच्च तापमान आम्हाला सोडण्यासाठी काही आठवडे थांबा. महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे तुम्ही त्यांचा प्रयत्न करा आणि आम्हाला त्याबद्दल तुमचे मत द्या.

2-4 लोकांसाठी साहित्य

• 2 aubergines
• 4 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1/2 टीस्पून लसूण पावडर
• 1/2 टीस्पून पेपरिका (गरम)
• चवीनुसार मीठ
• मिरपूड चवीनुसार
• चेरी

क्विनोआ साठी

• 1 ग्लास क्विनोआ
• एक चिमूटभर हळद
• मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

दही सॉससाठी

• 1 नैसर्गिक दही
• 1/2 टीस्पून लसूण पावडर
• मीठ आणि मिरपूड
• थोडासा पुदिना
• लिंबाचा रस एक स्प्लॅश

चरणानुसार चरण

1. ओव्हन 175 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम आणि खाली गरम करा.
2. औबर्गिन लांबीच्या दिशेने कट करा आणि नंतर त्वचा न कापता मांसामध्ये काही कर्णरेषेचे कट करा.
3. नंतर तेल मिक्स करावे, लसूण पावडर, पेपरिका, मीठ आणि मिरपूड एका कपमध्ये घ्या आणि हे मिश्रण औबर्गीनच्या मांसावर पसरवा, जेणेकरून ते कापांमध्ये चांगले प्रवेश करेल याची खात्री करा.

4. त्यांना एका वाडग्यात ठेवा आणि त्यांना ओव्हनमध्ये घेऊन जा मांस कोमल आणि सोनेरी होईपर्यंत 30 मिनिटे.
5. तर दही सॉस तयार करा एका वाडग्यात सर्व साहित्य मिक्स करावे.
6. जेव्हा औबर्गीन शिजवण्यासाठी 10 मिनिटे शिल्लक असतील, क्विनोआ शिजवा निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा. आमच्या बाबतीत, क्विनोआपेक्षा 3 पट पाणी उकळून आणा आणि 10 मिनिटे शिजवा. नंतर चांगले निथळून घ्यावे.
7. ऑबर्गिन तयार झाल्यावर, त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या.

8. मग क्विनोआ सह शीर्षस्थानी आणि त्यावर अर्ध्या कापलेल्या चेरी ठेवा.
9. समाप्त करण्यासाठी, ओतणे एक चमचा दही सॉस.
10. क्विनोआ आणि उबदार लसूण दही सॉससह भाजलेल्या एग्प्लान्टचा आनंद घ्या.