काळे कोबीचे फायदे

La काळे हा काळेचा एक प्रकार आहे खूप प्रसिद्ध झाले आहे अन्न क्षेत्रामध्ये त्याचे चांगले फायदे आणि पौष्टिक गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद.

ही खूप जुनी भाजी आहे, वस्त्र आणि कपड्यांच्या ट्रेंडचे नूतनीकरण आणि पुन्हा नूतनीकरण केले जाते त्याच प्रकारे गॅस्ट्रोनोमीच्या बाबतीतही असेच काही घडते.

काळे उगवणे सोपे आहे, ही एक प्रतिरोधक भाजी आहे आणि मोठ्या प्रमाणात डिशेसमध्ये वापरली जाऊ शकते. त्याची छोटी पाने कोशिंबीरीसाठी वापरली जातात तर मोठ्या पाने स्टूसाठी योग्य असतात.

पीक घेतल्यानंतर त्याचे आयुष्य लहान आहे, जरी त्याची लागवड व्यावहारिकदृष्ट्या कोणत्याही हवामानाशी जुळवून घेते. काही वर्षांपूर्वी या प्रकारची काळे सध्या खाण्यासारखी नव्हती, परंतु ती रेस्टॉरंट्समध्ये सजावटीच्या उद्देशाने वापरली जात होती, तथापि, स्पॉटलाइटमध्ये ठेवली गेली, शेवटी त्यास योग्य ते लक्ष दिले गेले.

पुढे, आम्ही ते सांगत आहोत की ते काय आहेत गुणधर्म आणि फायदे जे ऑफर करते, जेणेकरून पुढच्या वेळी आपण ते पहाल तेव्हा आपल्याला त्याचे सेवन करण्यास प्रोत्साहित केले जाईल.

काळे फायदे

• व्हिटॅमिनची उच्च मात्रा जी ती बनवते ए सुपर फूड. 
• दैनंदिन मूल्यापेक्षा 648% अधिक प्रदान करते आम्हाला कशाची गरज आहे? व्हिटॅमिन के. 
• व्हिटॅमिन ए मूल्यांपेक्षा 206% अधिक आणि 134% व्हिटॅमिन सी 
• हे एक अन्न आहे जे लोकांना मदत करते सेल पुनर्जन्म आणि उत्पादन कमी करते आणि शरीरातून कर्करोगाच्या पेशी काढून टाकते.
• दुसरीकडे, त्यात म्हणून ओळखला जाणारा पदार्थ आहे सल्फोराफेन की कर्करोगापासून संरक्षण करते पुर: स्थ आणि कोलन याव्यतिरिक्त, त्यात गुणधर्म आहेत जे फुफ्फुसांचे विघटन करणे आणि शांत भीड.
• चांगले पोट, यकृत आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीचे आरोग्य राखण्यासाठी हे आरोग्यदायी आहे.
• कंटीनई लुटेन आणि झेक्सॅन्थिन आणि डोळ्याच्या डोळ्यांपासून बचाव करते.
• उच्च लोह सामग्रीमुळे emनेमीयामुळे धन्यवाद टाळा.
• ते आहे गुणधर्म विरोधी दाहक 
• संधिवात सुरू होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
• आमच्या अंतःकरणाचे रक्षण करा.
• काही स्वयं-रोगप्रतिकारक रोगांसाठी फायदेशीर.
• यात शरीरासाठी आवश्यक तेले, निरोगी चरबी आपल्याला दररोज आवश्यक असतात.
• रक्त गोठण्यास नियमित करते.
• रोगांवर लढा ऑटोइम्यून म्हणून ल्युपस
• हे ब्रोकोली, फुलकोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स किंवा कोबीच्या कुटुंबातून येते.

त्यात समाविष्ट आहे व्हिटॅमिन के, सी आणि प्रोविटामिन ए, व्हिटॅमिन बी 6, फोलेट, मॅग्नेशियम आणि फायबर. त्याचा फायदा हा आहे की त्याची फुलकोबीपेक्षा कमी किंमत आहे, जरी आपण टिप्पणी केलीच पाहिजे की लोकप्रियतेनंतर त्याचा फायदा घेतला जाऊ शकतो आणि किंमती वाढू शकतात.

हे हजार प्रकारे, उकडलेले, वाफवलेले, कोथिंबीर, कच्चे, हिरव्या गुळगुळीत, पिठात आणि तळलेले इत्यादींचे सेवन केले जाऊ शकते. जर ते कोशिंबीरीमध्ये खायचे असेल तर ते श्रेयस्कर आहे ते चांगले धुवून ऑलिव्ह तेलाने मालिश करा ते कमी कठोर करण्यासाठी नेहमीच कोशिंबीरीसाठी सर्वात निविदा स्प्राउट्स आणि कॅसरोल्ससाठी "सर्वात जुने" स्प्राउट्स निवडा.

प्रति 100 ग्रॅम काळेचे पौष्टिक मूल्ये

• 50 कॅलरी
• चरबी 1 ग्रॅम.
• 43 मिलीग्राम सोडियम.
• 10 ग्रॅम कर्बोदकांमधे.
• आहारातील फायबर 2 ग्रॅम.
• 3 ग्रॅम प्रथिने.