मसूर हे अशा पदार्थांपैकी एक आहे जे कौटुंबिक मेनूमध्ये टेबलवर गमावले जाऊ शकत नाही. ऊर्जेचा स्त्रोत असण्याव्यतिरिक्त, ते इतर महत्वाचे पोषक प्रदान करतात जसे की उच्च दर्जाचे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि वनस्पती प्रथिने. जसे की ते पुरेसे नव्हते, ते स्वस्त आणि अष्टपैलू आहेत, कारण ते वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात. आरोग्य फायद्यांनी परिपूर्ण, समृद्ध, निरोगी अन्न.
बाकीच्या शेंगांप्रमाणे, मसूर ही फायबरचा नैसर्गिक स्रोत आहे, जी आतड्यांसंबंधी संक्रमणाचे नियमन करण्यासाठी आवश्यक आहे. दुसरीकडे, ते कार्बोहायड्रेट्सचे निरोगी स्त्रोत आहेत, तर त्यांच्या चरबीचे प्रमाण कमी आहे. म्हणजे, बद्दल आहे खेळाडूंसाठी एक आदर्श अन्न त्यांना उर्जेचा निरोगी स्रोत मिळतो. तसेच ज्यांना वजन कमी करायचे आहे किंवा निरोगी आहार घ्यायचा आहे.
थोडक्यात, मसूर हे एक अन्न आहे जे प्राचीन काळापासून उगवले गेले आहे, भूमध्य आहाराचे उत्पादन आहे ज्यामध्ये निरोगी आहाराची कमतरता असू नये. आरोग्यासाठी मसूराचे गुणधर्म आणि फायदे याबद्दल तुम्हाला अधिक जाणून घ्यायचे आहे का? आम्ही तुम्हाला लगेचच सविस्तर सर्व काही सांगू. याव्यतिरिक्त, आम्ही तुम्हाला सांगतो मसूराचे पदार्थ आणखी आरोग्यदायी बनवण्यासाठी ते कसे तयार करावे.
मसूरचे फायदे
शतकानुशतके भूमध्य समुद्रात मसूरची लागवड केली जात आहे, खरं तर, ते निओलिथिकमध्ये आधीच ओळखले जात होते. त्याचा लांबचा मार्ग म्हणजे ते कापणी करणे सोपे आहे आणि त्यासाठी विशिष्ट परिस्थितीची आवश्यकता नाही या वस्तुस्थितीबद्दल धन्यवाद. दुसरीकडे, ते खूप चांगले आणि बर्याच काळासाठी ठेवतात, ज्यामुळे ते बनतात अशा पदार्थांपैकी एक जे खराब न होता पॅन्ट्रीमध्ये ठेवता येते.
मसूराचे गुणधर्म पुष्कळ आहेत आणि त्यामुळे ते भरपूर आरोग्यदायी फायदे देतात. एकीकडे, मसूर त्यांच्या महान पौष्टिक मूल्यासाठी वेगळे आहेत. ते प्रथिने, कर्बोदकांमधे, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द असतात, जरी इतर पदार्थांपेक्षा जास्त. त्यामुळे ते उत्तम अन्न बनतात शाकाहारी आहार, इतरांदरम्यान
उच्च फायबर सामग्री व्यतिरिक्त, मसूरमध्ये भरपूर लोह असते, निरोगी आहारासाठी आवश्यक असते आणि अॅनिमियाचा धोका टाळतो. त्यामध्ये पोटॅशियम देखील असते, जे मज्जासंस्थेसाठी आवश्यक पोषक आहे. गर्भवती महिलांसाठी मसूर हे एक आवश्यक अन्न आहे, कारण ते फॉलिक ऍसिडमध्ये देखील समृद्ध असतात. गर्भाच्या योग्य विकासासाठी आवश्यक पोषक.
दुसरीकडे, मसूर, तसेच इतर शेंगांचे सेवन मदत करते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करा. म्हणून, मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. जसे आपण पाहू शकता, मसूरचे गुणधर्म असंख्य आहेत आणि कोणत्याही परिस्थितीत ते निरोगी आणि निरोगी आहारात आवश्यक आहेत. पण हो, अनावश्यक कॅलरी आणि चरबी जोडू नयेत म्हणून तुम्ही त्यांना शिजवण्याचा मार्ग देखील विचारात घ्यावा.
निरोगी पद्धतीने मसूर कसा शिजवायचा
इतर अनेक खाद्यपदार्थांप्रमाणेच, मसूर हे निरोगी आणि कमी कॅलरी असतात, जर तुम्हाला ते योग्यरित्या कसे शिजवायचे हे माहित असेल. निरोगी मसूराच्या स्ट्यूमध्ये तेल, चोरिझो, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि खूप उष्मांकयुक्त पदार्थ घातल्यास ते यापुढे इतके निरोगी राहत नाहीत. ते शिफारस केलेले नसलेले डिश बनतात. याउलट, भाज्यांसह काही मसूर ऊर्जेचा एक उत्तम स्त्रोत आहेत, ते तयार करणे सोपे आहे आणि कॅलरी कमी आहेत. तुम्हाला फक्त तुमच्या आवडीच्या भाज्या, ला व्हेरा मधील थोडे तमालपत्र आणि पेपरिका घालावी लागेल आणि एका तासापेक्षा कमी वेळात तुम्हाला आरामदायी आणि स्वादिष्ट डिश मिळेल.
तुम्ही मसूरची डाळ सॅलडमध्ये, प्युरीमध्ये आणि अगदी हॅम्बर्गरसारखी मजेदार बनवू शकता. कारण असे आरोग्यदायी अन्न, अनेक गुणधर्म आणि आरोग्य फायद्यांसह जसे की मसूर, ते कोणत्याही आहारातून अनुपस्थित नसावेत. म्हणून हे समृद्ध अन्न घेणे थांबवू नका, जे इतर खाद्यपदार्थांबरोबर देखील चांगले एकत्र केले जाते आणि सर्वोत्तम वाटत असलेल्या शेंगांपैकी एक आहे.