आपण चायनीज रेस्टॉरंटमध्ये खाल्ल्यास, आपण कदाचित प्रयत्न केला असेल बदाम सह चिकन. आम्ही असे वचन देत नाही की हे त्यासारखेच आहे, परंतु हे आपल्याला एका साध्या आणि मध्ये आनंद घेऊ देते नेहमीपेक्षा भिन्न या घटकाची.
बदाम असलेले हे कोंबडी तयार करणे सोपे आहे. तुमच्याकडे अगोदर लक्षात ठेवण्यासारखे आहे चिकन मॅरीनेट करा जेणेकरून ते सोया सॉस आणि आल्याचा सर्व चव घेईल. एक तास पुरेसा आहे, परंतु आपणास घड्याळ पाहण्यास सक्षम असणे आवश्यक नाही. जर दोन असतील तर काहीही होणार नाही.
या डिशमध्ये बदाम व्यतिरिक्त आम्ही कांदा आणि गाजर यांचा समावेश केला आहे. आपण या कोठे खाऊ इच्छिता यावर अवलंबून या अधिक किंवा कमी पातळ तुकडे करू शकता. आपण त्यांना खूप मऊ आवडत असल्यास पातळ कापून घ्या; त्याउलट, आपल्याला त्या आवडत असल्यास, त्यास जाडसर कापून टाका. आपण प्रयत्न करण्याचा छाती का?
साहित्य
- 1 कोंबडीचा स्तन, पातळ
- 40 मिली सोया सॉस
- १/२ चमचे ग्राउंड आले
- तपकिरी साखर 1/2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
- 20 सोललेली बदाम
- 1 मध्यम कांदा, चिरलेला
- 3 गाजर, सोललेली आणि चिरून
- 150 मिली चिकन मटनाचा रस्सा
- कॉर्नस्टार्चचे 1-2 चमचे
चरणानुसार चरण
- एका भांड्यात चिकन चौकोनी तुकडे, सोया सॉस, ग्राउंड आले आणि ब्राउन शुगर ठेवा. चांगले मिसळा आणि कमीतकमी एक तासासाठी फ्रीजमध्ये विश्रांती घ्या जेणेकरून कोंबडी चव घेईल.
- जेव्हा जवळजवळ वेळ निघून जाईल, तेव्हा तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि बदाम घाला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मध्यम-उष्णतेपेक्षा जास्त मागे घ्या आणि राखीव ठेवा.
- त्याच पॅनमध्ये आता कांदा आणि गाजर घाला 5 मिनिटांच्या दरम्यान.
- दरम्यान, कांद्यातील काही कोंबडीचे मटनाचा रस्सा एका कपमध्ये आणि त्यात कॉर्नस्टार्च विलीन करा.
- पाच मिनिटांनंतर बदाम पॅनवर परत करा आणि Marinade सह कोंबडी घाला आणि कोंबडी मटनाचा रस्सा ज्यामध्ये आपण कॉर्नस्टार्च विरघळविला त्यासह.
- मिक्स आणि संपूर्ण 15 मिनिटे शिजवा मध्यम-कमी आचेवर त्यामुळे चिकन शिजते आणि सॉस घट्ट होतो. मध्ये Bezzia आम्ही ते उघडण्यापूर्वी अर्धा वेळ झाकून शिजवलेले आहे.
- सॉस पुरेसे जाड झाले नाही? हे लक्षात ठेवा की आपोआप ते थोडे वजन ठेवेल. जर ते अद्याप आपणास पातळ वाटत असेल तर आणखी कॉर्नस्टार्च घाला. जर दुसरीकडे, आपण खूप लठ्ठ झाले असेल तर पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला.
- कोंबडीला बदाम गरम सर्व्ह करा