Humms ir a veselīgas uzkodas ar kuru mēs visi jau esam pazīstami. Aunazirņu biezenis, kas pagatavots ar citronu sulu, tahini pastu un olīveļļu. Pamata, no kuras mēs varam izveidot daudzas citas šāda veida versijas: ziedkāpostu humusu.
šis ziedkāpostu humuss Sagatavošana ir tikpat vienkārša kā oriģināls, it īpaši, ja mēs izmantojam jau vārītus aunazirņus, kā šajā gadījumā. Mums būs tikai jāgrauzdē ziedkāposti, lai maisījumam pievienotu tā garšu un iekļautu dažas garšvielas. Jūs varat to izmantot, lai izkaisītu maizīti ar sviestmaizēm, pievienotu neapstrādātus dārzeņus ...
Sastāvdaļas
- 200 g. ziedkāposti
- 3-4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote karija pulvera
- Šķipsniņa sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 65 ml. citronu sula
- 420 g. vārīti aunazirņi, noskaloti un iztukšoti
- 30 g sezama sēklas
- 1 ķiploka daiviņa, nomizota
- 1 tējkarote maltu ķimenes
Soli pa solim
- Iepriekš uzkarsē krāsni 230 ° C temperatūrā un izklājiet paplāti ar taukainu papīru.
- Bļodā sajauciet ziedkāpostu ziedkopas ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas, karija pulveri, sāli un pipariem.
- Ziedkāpostu izklāj uz cepešpannas un cep 20 minūtesvai līdz maigumam, pēc 10 minūtēm pagriežot ziedkāpostu. Kad tas izdarīts, izņem no krāsns un ļauj tam atdzist.
- Vienā virtuves kombains pievienojiet atlikušo ēdamkaroti olīveļļas, citrona sulas, aunazirņus, sezama sēklas, ķiplokus, ķimeņu un ziedkāpostu šādā secībā. Uzlieciet vāku un sablendējiet ar mazu ātrumu un pakāpeniski to palielinot. Paņemiet ar lāpstiņu to, kas paliek uz sienām, līdz iegūstat vienmērīgu krēmu.
- Glabājiet ziedkāpostu humusu hermētiskā traukā līdz pasniegšanai. Tad apkaisa dažas papildu sezama sēklas un karstā paprika.