La coliflor suele tener una mala reputación con la que en Bezzia no coincidimos de ninguna manera. Nosotras la utilizamos muchísimo; hay una divdesmit receptes ar šo sastāvdaļu kā galveno varoni mūsu lapā, kurai šodien pievienojam vēl vienu: ziedkāposti ar kartupeļu biezeni un papriku.
Tiem, kurus puķkāposti nav pilnībā pārliecinājuši, tas ir lielisks priekšlikums. Kartupeļu biezeni, labi garšvielām ar sāli, ķiplokiem un papriku, lieliski papildina ļoti maigu vārītu vai tvaicētu ziedkāpostu.
Tā ir arī ideāla recepte, lai papildinātu nedēļas ēdienkarti. Sagatavošana ir vienkārša, un, ja soli pa solim sekojat vēstulei, tas neprasīs vairāk nekā 20 minūtes. Vai jūs necerat to izmēģināt tagad? Sāksim ķerties pie lietas.
Sastāvdaļas 2
- 2 kartupeļi
- 1 mazs ziedkāposti, ziediņos
- Sal
- Svaigi malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes saldās paprikas
- 1/4 tējkarotes karstas paprikas
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes muskatrieksta
- 1 olas dzeltenums
- Piena vai dārzeņu dzēriens
Soli pa solim
- Kartupeļus nomizo un sagriež apmēram divu centimetru kubiņos. Pagatavojiet kartupeli apmēram 10 minūtes lielā daudzumā verdoša ūdens.
- Citā katlā ar lielu daudzumu sālīta ūdens pagatavojiet ziedkāpostu ziediņus 8 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir vēlamā tekstūra.
- Kad kartupelis ir pagatavots, sāli un piparus to un domnas ar dakšiņu seklā traukā vai traukā.
- Pievienojiet garšvielas, olas dzeltenumu un dažas ēdamkarotes piena vai dārzeņu dzēriena un samaisa. Pievienojiet vairāk piena, līdz iegūst vienmērīgu biezeni, pagaršojiet un izlabojiet garšu, ja nepieciešams, pievienojot vairāk garšvielu.
- Noteciniet ziedkāpostu, Ielieciet to uz biezeņa un uz augšu apkaisa nedaudz papriku.
- Pasniedziet ziedkāpostu ar kartupeļu biezeni un karstu papriku.