El veģetārisms pārsniedz iedoma, jo šodien pieaug bažas par globālo sasilšanu un mūsu nodarīto kaitējumu videi. Veģetārisms ir pirms vegānisma un ir pirmais solis ceļā uz pasauli, kas vairāk ciena apkārtējo dabu.
Sīkāk redzēsim, kas ir veģetārisms, kā kļūt par veģetārieti un arī trīs grāmatas, ar kurām labāk izprast šo dzīves veidu. Mūsdienās nav apstrīdams, ka veģetārietis pārsniedz vienkāršo dzīvnieku gaļas neēšanas jēdzienu, jo tas ir kļuvis par dzīvesveidu.
Ko nozīmē būt veģetārietim?
Veģetārisms ir dzimis kā a diētas forma, kurā tiek novērsta gaļa dzīvnieku, lai nekaitētu tiem. Cilvēki, kuri ciena citus dzīves veidus, nolēma pielāgot savu uzturu šim dzīvesveidam, lai izvairītos no bezjēdzīgas dzīvnieku kaušanas. Bet laika gaitā šī diēta pārtapa par citiem pārtikas veidiem, jo pašlaik ir citas iespējas, piemēram, olšūnu-veģetārieši, kuri izvairās ēst dzīvniekus un jebkādus produktus, kas iegūti no dzīvnieka, vegāni, kuri mīlestību pret dzīvniekiem pievērš savam dzīvesveidam vai frivivoriem. , kuri ēd tikai augļus.
Piesardzības pasākumi, dodoties uz veģetāriešiem
Dažreiz dažiem cilvēkiem ir radušās veselības problēmas, ņemot vērā viņu uztura ierobežojumus. Acīmredzot diēta, kas paredzēta tikai augļiem, nevar būt pilnīgi veselīga, jo mums trūks daudz būtisku uzturvielu, sākot no taukiem līdz olbaltumvielām. Veģetārajā uzturā no dzīvnieku ēšanas parasti izvairās, bet olbaltumvielas var uzņemt kopā ar dārzeņiem, piemēram, pākšaugiem, tāpēc tā ir diēta, kas ir iespējama. Tomēr pirms jebkādu stingru diētas izmaiņu veikšanas mums jāveic medicīniskā pārbaude un, ja iespējams, konsultējieties ar dietologu.
Isa Chandra Moscowitz un Terry Hope Romero "Veganomicon"
2013. gada septembrī šī valsts ieradās vegānu recepšu grāmata. Ja vēlaties iegūt, šķiet, galīgo grāmatu par vegānisko ēdienu gatavošanu, mums šī grāmata ir jāsaņem rokā. Grāmatā viņi stāsta interesantas lietas mums, kas virtuvē ir ļoti zinoši, sākot no nepieciešamajiem piederumiem un beidzot ar to, kā interpretēt mērījumus un terminoloģiju. Turklāt, lai arī mēs neesam vegāni, šī grāmata ir ļoti interesanta, lai paplašinātu mūsu redzējumu par receptēm, kas gatavotas ar dārzeņiem un neizmantojot piena vai dzīvnieku izcelsmes produktus.
Lucijas Martinesas Argüellesas veģetārieši ar zinātni
Šī ir lieliska grāmata tiem, kas kļuvuši par veģetāriešiem un vēlas uzzināt šāda veida diētas trūkumi. Ja mēs vēl neesam pievērsušies, jo mums ir šaubas par to, vai tas ir veselīgs uzturs, vai nē, tā ir ideāla grāmata, jo tā izskaidro visus jēdzienus un to, kas mums būtu jādara, lai saglabātu pilnīgu veselību. Tas ir teksts, kas izskaidro zinātnisko daļu, bet ļoti patīkami, tāpēc ir piemērots visiem.
Ezequiel Matías Arrieta “Veģetārisms politiskajās debatēs”
Šajā grāmatā aplūkota lielās lopkopības saimniecības atbildība par tiešo ietekmi uz vidi. Kā diēta un pašreizējais dzīvesveids noved pie klimata pārmaiņām, ūdens trūkuma un mežu izciršanas. Tas mums piedāvā informāciju un zinātniskus pierādījumus, lai uzzinātu, kā mūsu pašu dzīvesveids ietekmē vidi un kā veģetāriešu un vegānu ēdieni var mainīt daudzas no pašreizējām vides problēmām. Atspoguļojums tiem, kas vēlas uzzināt jaunā dzīvesveida īpatnības.