El cūkgaļas fileja ar ābolu ko mēs šodien piedāvājam, ir lielisks resurss gan nedēļas ēdienkartes, gan ballīšu ēdienkartes komplektēšanai. Un tas ir ļoti vienkārši izdarāms… to var pagatavot dažu minūšu laikā. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?
Mērce ir ēdiena atslēga. Un tas ir tas, ka papildus sīpolam un ābolam tie sniedz brīnišķīgu saldumu un kalpo kā piedeva, mērcē ir vistas buljons, medus un sinepes, kā arī citas sastāvdaļas. Un kas var noiet greizi ar šādām sastāvdaļām?
Gatavojot to, jums būs jāpievērš uzmanība divām lietām. Pirmais būs nepārcept gaļu. Kad mēs to atzīmējam, tas ir jādara būt izdomātam bet joprojām maigs no iekšpuses, jo vēlāk tas beigs gatavoties mērcē. Otrais ir tas, ka sīpols un ābols labi apbrūnina, lai mērcei būtu vairāk garšas. Sāksim? Pasniedziet to ar a deserta kūka saviem viesiem, un jums veiksies.
Sastāvdaļas
- Olīveļļa
- 1 cūkgaļas fileja, sagriezta 1,5 cm.
- 1 liels sīpols, julienned
- 3 āboli
- Sal
- Pimienta negra
- 1 glāze baltvīna
- 1 glāze vistas buljona
- 1 bagātīga ēdamkarote medus
- 1 tējkarote vecas sinepes
- 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote kukurūzas cietes
Soli pa solim
- Garšojiet fileju un lielā pannā uzkarsē šļakatu eļļas.
- atzīmējiet gaļu pannā no abām pusēm un noņemiet to, rezervējot uz pārklāta šķīvja.
- Tajā pašā pannā Apbrūniniet sīpolus uz vidēji augstas uguns. un ceturtdaļās sagrieztus ābolus.
- Kad tie ir zeltaini, pievieno vīnu un ļaujiet tai pagatavot pāris minūtes.
- Tad, pievieno buljonu, medu, sinepes un ābolu sidra etiķi un pagatavojiet vēl pāris minūtes.
- Pēc, pievieno gaļu un sulas, kuras tas ir spējis izdalīt un nogaršot, ja būtu nepieciešams izlabot sāls punktu.
- izšķīdina kukurūzas cieti nedaudz ūdens un pievieno to pannai.
- Ļaujiet tai uzvārīties minūti un pasniedziet cūkgaļas fileju ar ābolu.