the sviesta cepumi ar citronu timiānu, ko šodien gatavojām Bezziapieder Gordona Remzija grāmatai “Gatavot kopā ar mani”. Tā ir ļoti vienkārša recepte, kas mūsu uzmanību piesaistīja, pateicoties citrona timiāna iestrādāšanai mīklā. Mūs interesēja gala rezultāts, kurš gan nav?
Pēc to pārbaudīšanas mēs esam pārliecināti, ka mēs atkārtosimies. Kraukšķīgs un aromātisks tie ir lieliski piemēroti, lai uzkodas laikā pasniegtu labu kafiju vai tēju. Tās ir arī ļoti vienkārši sagatavojamas, ikviens to var izdarīt. Iesaiņoti salvešpapīrā viņi var padarīt lielisku dāvanu. Vai jūs uzdrošināties tos sagatavot?
Sastāvdaļas
- 340g. milti + papildus mīklas izrullēšanai
- 1/4 tējkarotes smalka sāls
- 225g. nesālīts sviests, mīkstināts
- 140g. cukura
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta citrona timiāna
- Cukura pūšana dekorēšanai
Soli pa solim
- Iesijā miltus bļodā un pievienojiet sāli. Rezervācija.
- Sakuļ sviestu un cukuru traukā ar elektrisko maisītāju, līdz iegūst krēmveida un viendabīgu maisījumu.
- Iemaisa timiānu un miltus pamazām sita ar mazu ātrumu līdz pilnīgai integrācijai.
- Ar mīklu izveidojiet bumbu, iesaiņojiet to plastmasas apvalkā un aizved uz ledusskapi 30 minūšu laikā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180º.
- Miltu darba virsmu, izņemiet pusi mīklas no ledusskapja un izvelciet to apmēram 6 mm biezumā. Ja mīkla ir pārāk mīksta, jums būs jāpievieno nedaudz miltu. Izmanto a cepumu griezējs lai izveidotu sīkdatnes ar vēlamo formu.
- Cep 15-20 minūtes, līdz cepumi ir viegli brūni, esiet uzmanīgi, tie nedeg! Kad tie ir kļuvuši zeltaini, izņemiet tos, ļaujiet tiem sacietēt uz paplātes un uzmanīgi pārvietojiet tos uz plaukta, lai pabeigtu dzesēšanu.
- Pārkaisa ar pūdercukuru Rotā un pasniedz ar kafiju vai tēju.
