Celiakiem piemēroti sikspārņi

Tūkstošiem cilvēku vienā naktī atklāj, ka ir celiakija, šis nosacījums liek viņiem krasi mainīt savu uzturu un diētu. Tomēr šodien mēs esam vairāk informēti, un lielie zīmoli izvēlas mums piedāvāt veselīgas lipekļa alternatīvas.

Kad uzvelciet ēdienu Mēs parasti izmantojam rīvmaizi, kaut arī maize ir pieejama tikai dažiem, jo ​​daudzi celiaki to nevar izvēlēties, kā jūs zināt, ne visas alerģijas vai nepanesamība ir vienādasKatrs cilvēks no tā cieš īpašā veidā, tāpēc ir daudzi no viņiem, ka, ja viņi patērē nedaudz lipekļa, nekas ar viņu nenotiek, lai gan ir vēlams, lai viņi uzturētu diētu bez kviešiem.

Mēs varam izmantot dažādas iespējas bez lipekļa, lai pārklātu pārtiku, kas arī būs ļoti izdevīga mūsu ķermenim. Tāpēc turpiniet ar mums zināt, kādas ir labākās iespējas lai iegūtu garšīgus baterus, neizmantojot parastākos kviešu miltus.

Batters, kas aizstāj lipekli

Normalitātes robežās tas ir pārklāts ar kviešu milti vai rīvmaize un sakultu olu. Bet ir arī citi pārklājuma veidi, kas ir veselīgāki un ir piemērots celiakijām.

Tas mainīs tekstūru, garšu un barības vielas, tie ir dažādi veidi, kas jūsu tradicionālajiem ēdieniem piešķirs atšķirīgu pieskārienu un garšu.

Aunazirņu milti

Šie milti iegūst arvien lielāku nozīmi, Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un visām aunazirņu uzturvielām. Dažādās pasaules vietās to lieto gandrīz katru dienu Indija piemēram, viņi gatavo visu veidu cepumus, mīklas un kūkas. Šo miltu priekšrocība ir tā, ka daudzos gadījumos nav nepieciešams izmantot sakultu olu, jo ar nelielu daudzumu ūdens tiek panākta tāda pati konsistence, tāpēc tā ir lieliski piemērota tiem, kas izvēlas vegānu diēta.

Rīsu milti

Šoreiz šiem miltiem ir ļoti neitrāla garša, līdzīga kviešiem. Ja jūs nemeklējat savus ēdienus, lai daudz mainītu to garšu, ēdiena gatavošanai izvēlieties rīsu miltus. Šos miltus var atrast veikalos, kas specializējas dabīgos un bioloģiskos produktos. Ir divu veidu rīsu milti un brūnie rīsu milti, pēdējais ietver papildu šķiedru, kas dos jums lielākas priekšrocības zarnu tranzītam.

Kukurūzas milti

Kukurūzas miltus galvenokārt izmanto mērču sabiezēšanai vai kūku pagatavošanai. Tomēr tas var būt bagātīgs un lēts pārklājuma variants. To plaši izmanto Latīņamerikas valstis arī kūku, kūku un mīklas pagatavošanai.

Šāda veida miltiem ir lielas uzturvērtības, magnijs, fosfors, selēns vai cinks. Ideāls ir iegūt visaugstākās kvalitātes kukurūzas miltus, ti, tādus, kas nav rafinēti un kas iegūti no bioloģiskās kultūras, jo kukurūza ir ļoti industrializēta un tās kvalitāte ir apšaubāma.

Griķu milti

Šis miltu veids jums var būt jauns, tomēr citur pasaulē, piemēram, Japānā, tos izmanto nūdeļu pagatavošanai. Nav labība ir bez lipekļa tāpēc tas ir ļoti piemērots batters un citiem preparātiem. To var lietot atsevišķi vai kopā ar citiem pārtikas produktiem.

Tās krāsa ir tumšāka, un tai ir spēcīgāka garša.

Sezama sēklas

Sezams ir bagātīgs kalcija avots, tas ātri asimilējas un tam ir garšīga garša. Tam ir tikums dot a Garšīga garša uz pārtiku, kad cepta vai cepta. Tas ir mīklas veids, kas piemērots jebkura veida ēdienam, tomēr gaļa, zivis un dārzeņi iegūst brīnišķīgu tekstūru.

Tūlītēja katla biezeni

Pat ja tā nav veselīgākā kartupeļu biezeņa versija, tas ir lieliski piemērots celiakijām, jo šajās kartupeļu cietes pārslās viņi atrod veselīgu un ļoti bagātīgu risinājumu, lai pārklātu traukus. Jūs varat to apvienot ar ķiplokiem un pētersīļiem, lai piešķirtu tai spēcīgāku garšas pieskārienu.