Krēmi ir ļoti noderīgi. To pagatavošana ir vienkārša, un, kad tas ir izdarīts, mēs tos varam turēt ledusskapī, lai tos vairākas dienas varētu izmantot pusdienās vai vakariņās. Šis sēņu zupas krējumsKonkrēti, tas ir viens no vienkāršākajiem, ko esam sagatavojuši Bezzia.
Sēņu krēmam, kuru mēs šodien mudinām izmēģināt, ir 5 sastāvdaļas. Vissvarīgākās, kā jūs varat iedomāties, ir sēnes, lai gan laba dārzeņu buljona izmantošana neapšaubāmi veicina krēma intensīvāku garšu. Jūs varat pasniegt to kopā ar dažām ceptām sēnēm vai ar vienkārši krutoni kā mēs to esam darījuši.
Sastāvdaļas (4)
- 1 sasmalcināts sīpols
- 250 g. sēnes, sasmalcinātas
- 1 kartupelis, nomizots un sasmalcināts
- 3 tases dārzeņu buljona
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sal
- Svaigi malti melnie pipari
- 1 šķēle vecās maizes
- Žāvēti pētersīļi
Soli pa solim
- Sautē sīpolu 10 minūtes katliņā ar neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas pamatni.
- Nākamais pievieno sēnes un cep, līdz tie iegūst krāsu un sāk izdalīt ūdeni.
- Tad pievienojiet kartupeli un pirms buljona pievienošanas sautējiet vēl pāris minūtes, lai tas pārklātu dārzeņus. Sāls, pipari un vāra 20 minūtes.
- Tad sasmalcina lai iegūtu gludu krēmu.
- Sagrieziet šķēli mazos kubiņos un apcep tos ar eļļu ļoti karsts līdz zeltaini brūnai. Apkaisa kaltētus pētersīļus.
- Pasniedziet sēņu zupas krējumu ar grauzdiņiem.
