Patērē dabiska pārtika ir labs veids, kā saglabāt veselību. Uzturā mums jāiekļauj sezonālie pārtikas produkti, kas ir dabiski augoši noteiktā laikā. Tāpēc mums ir dziļi jāzina, kas ir šie sezonas ēdieni.
Šajā ziņā mēs redzēsim, kādi ir rudens augļi un dārzeņi, jo šajā laikā mainās laika apstākļi un līdz ar to arī sezonas ēdieni. Ir daži, kas patiešām ir veselīgi un garšīgi.
Sēnes
Rudens ir sezona sēņu un šampinjonu izcilība. Sēņu mīļotājiem tas neapšaubāmi ir īpašām īpašām lietām bagāts ēdiens, kas ēdieniem piešķir rudenīgu garšu. Sēnei ir liels daudzums vitamīna D un B vitamīnu. Tā piedāvā lielu antioksidantu spēku, padarot to ideāli piemērotu oksidatīvās novecošanās novēršanai. No otras puses, šim ēdienam ir liela pretvēža iedarbība, jo tajā ir liels daudzums selēna un aromatāzes inhibitora. Šis inhibitors palīdz samazināt dažu vēža veidu, piemēram, krūts vēža, risku.
Kāpostu kāposti
Kāposti, no kāpostu ģimene, ir viens no tiem rudens dārzeņiem, kas ir lieliski piemēroti zupu un citu ēdienu pagatavošanai. Kāposti nodrošina kalciju tādā veidā, ka ķermenis viegli asimilējas, tāpēc ieteicams, ja mēs nepanesam pienu. Tas piedāvā lielu daudzumu antioksidantu, kas ir labs ēdiens vēža profilaksei.
Puravi
Puravi ziemas sezonā kļūst biezāki un labāk garšo. Tas ir ēdiens, ko izmanto kartupeļu cepšanai un dārzeņu zupu pagatavošanai, tāpēc tas mums virtuvē dod daudz rotaļu. Tajā ir sēra savienojumi, kas palīdzēt uzlabot cirkulāciju, tāpēc tas ir ideāli, ja mums ir šāda veida problēmas. Šim ēdienam ir arī caurejas un diurētiskās īpašības.
Mangolds
the Šveices mangolds ir arī dārzenis ļoti labs ēdieniem, jo ar to var pagatavot salātus vai arī pagatavot. Tās īpašības faktiski ir labāk saglabājušās jēlnaftā. Šis dārzenis satur lielu daudzumu dzelzs, kas palīdz mums cīnīties ar anēmiju.
Tangerīni
Mandarīns ir tipisks rudens auglis, kas mums piedāvā arī ļoti labas īpašības. Tāpat kā citus citrusaugļus, tas mums piedāvā daudz C vitamīna, kas mums palīdz sintezēt kolagēnu, lai saglabātu ādu gludāku. Šis vitamīns arī veicina sarkano asins šūnu veidošanos, padarot to par vēl vienu sabiedroto pret anēmiju.
Kazenes
Kazenes ir garšīgi meža augļi, kurus uz īsu laiku var atrast savvaļā vai tirgos. Tie ir lieliski piemēroti desertu pievienošanai vai ēšanai kopā ar citiem augļiem. Kazenes ir C un E vitamīns, folskābe un nedaudz dzelzs. Viņiem ir antioksidanti un viņi rūpējas par sirds un asinsvadu veselību.
Kalandas persiks
Persiki ir ļoti raksturīgi vasarai, taču rudenī mēs atrodam arī dzeltenos persikus. Viņi garšo ļoti labi un ir daudz antioksidantu. Augļi ir vitamīnu avots un palīdz mūsu ķermenim ilgāk palikt jaunam. Šiem persikiem ir liels ūdens daudzums, tie ir diurētiķi un caurejas līdzekļi, kas regulē zarnu tranzītu.
Fig
Vīģes ir a tipiski rudens augļi ko var atrast kokos. Tas ir auglis, kurā ir pietiekami daudz cukuru, tāpēc tas dod mums daudz enerģijas, taču mums jābūt uzmanīgiem, ja mums jāēd diēta ar zemu cukura saturu. Tās minerāli ir dzelzs un kālijs, tāpēc tas ir auglis, ko var izmantot arī anēmijas gadījumā.