Puravu īpašības un priekšrocības

Puravs Tas pavada mūs daudzos ēdienos, tas ir garšīgs dārzenis, ar kuru ģimene dalās ar ķiplokiem un sīpoliem. Tās zinātniskais nosaukums ir Allium porrum un līdz šai dienai joprojām nav precīzi zināms, kāda ir tā izcelsme.

Tās izcelsme atrodas Turcija, Izraēla, Ēģipte un Mesopotaminas apgabals. Romieši rūpējās par tā pagarināšanu, kas viduslaikos kļuva par galveno produktu bada novēršanai.

Puraviem ir maiga garša, tie ir smalkāki nekā sīpoli vai ķiploki. Mēs varam atrast dažādus veidus, lai gan gandrīz vienmēr atrodam parasto puravu.

Puravu uzturvērtība

Tas gandrīz pilnībā sastāv no ūdens, vairāk nekā 90% ir ūdensTajā ir ļoti zems ogļhidrātu saturs, tāpēc tajā gandrīz nav kaloriju.

Jūs varat viņu pazīt atkarībā no apgabala, kurā viņš dzīvo locītava vai ķiploku locītava, kaut arī visizplatītākais ir atrast to kā puravu.

No otras puses, šis dārzenis satur labu daudzumu šķiedra, viela, kas palīdz mums uzturēt labu gremošanas sistēmu.

No otras puses, tajā ir daudz minerālvielu un vitamīnu, no kuriem mēs uzsveram sekojošo:

• Tas ir bagāts ar vitamīniem A, C, folāti, E vitamīns, B grupas vitamīni, piemēram, B1, B2, B3 un B6. 
• Starp minerālvielām ir kālijs, dzelzs, magnijs, kalcijs, nātrijs, fosfors.
• Olbaltumvielas, polinepiesātinātās skābes, piesātinātās skābes.
• Kalorijas uz 100 grami produkta stāv 48 kcal. 

Puravu īpašības

Šie minerāli, savienojumi un vitamīni padara puravu ļoti veselīgi ķermenim. Mēs jums sakām, ko tas mūs var ietekmēt.

• C vitamīns ir spēcīgs dabisks antioksidants, tas palīdz veido vairāk kolagēna, uzlabo kaulu un zobu veselību. Turklāt šis vitamīns kopā ar folātiem padara puravu par perfektu pārtiku imūnsistēmas stiprināšanai.
• Kālijs ir ideāli piemērots muskuļu atjaunošanai, uzlabojot nervu impulsu un fizisko atjaunošanos pēc sporta.
• Vielas, kas to veido uzlabot holesterīna līmeni asinīs un neļauj mums ciest no diabēta.
• To lieto arī kā dabisku antibiotiku, tas nav tik spēcīgs kā ķiploks, bet ir piemērots arī iespējamo infekciju un vīrusu novēršanai.
• Tam ir diurētisks efekts, tāpēc tas mums palīdz novērst šķidruma aizturi. Tādējādi tas novērš podagru, nierakmeņus un aptaukošanos.

• Nomierina elpceļus. Tāpat kā tas notiek ar sīpolu, puravi paver ceļus un ļauj mums labāk elpot. Turklāt tā ir atkrēpošanas un palīdz novērst gļotādas.
• Pateicoties šķiedrām, kas tai ir, tas novērš neregulārus aizcietējumus.
• Tas ir piemērots svara zaudēšanai, kā tas ir maz kaloriju un daudz ūdens. Tajā ir maz ogļhidrātu, un to var lietot dažādos veidos.
• Palielina mūsu ķermeņa aizsardzību.
• Tas palīdz ar asinsriti. Izvairieties no recekļi vai trombiTurklāt tas uztur perfektas artērijas.
• Tas ir interesants dārzenis tiem, kas cieš aptaukošanās, holesterīns un citi riska faktori, jo tie atvieglo un novērš dažādas sirds un asinsvadu slimības.
• Tam ir būtiskas īpašības zemāks asinsspiediens, tāpēc tas ir labs hipertensijas slimniekiem.
• Turklāt tas ir a dabisks antibakteriāls, novērstu brūču infekciju un ādas infekcijas.

Puravu patēriņa veidi

Puraviem virtuvē ir daudz iespēju, mēs tos varam patērēt dažādos veidos - gan vārītus, gan neapstrādātus. Ideāls ir eksperimentēt un pagatavot vairākas receptes lai atrastu mūsu mīļāko.

Tas ir dārzenis, kas var būt apcep, apcep uz pannas, uzvāra, pievieno tortiljām, kā rotājumu, pagatavo krēmu utt. Viens no pazīstamākajiem veidiem ir padarīt puravu krēmu pazīstamu kā Vichyssois, pasaules slavenā franču recepte.

Puravi praktiski visu gadu ir atrodami mūsu tuvākajos lielveikalos un tirgos, tas ir garšīgs dārzenis, pēc garšas maigāka nekā sīpols, un tas ļauj daudz spēlēt virtuvē.