Argana eļļa ir labi pazīstama MarokāTas ir viņu šķidrais zelts tāpat kā olīveļļa mums. To plaši izmanto gan medicīniski, lai ārstētu ādu, gan pārtiku, jo tam ir konstatētas lieliskas īpašības.
Marokas berberi viņi katru dienu lietoja argana eļļu, kas ir pamatsastāvdaļa uzturā, lai rūpētos par savu veselību.
Argana eļļa ir visdārgākā pasaulē, pudele eļļa ar izmēru 20 cl Tas maksā apmēram 17 €. Tātad tas ir labs, kas daudziem nav pieejams nepārtraukti.
Argana īpašības
Argan arī tas ir pazīstams kā savvaļas savvaļas olīveļļaTas pieder sapotaceae dzimtai, tai ir ādaina lapa un mazi dzelteni ziedi. Augs nes ļoti lēni augošus datumam līdzīgus augļus, jo pirmo augļu iznēsāšana var ilgt no 5 līdz 6 gadiem.
Mēs to varam atrast Maroka dabiski uz Sahāras robežas. Apgabalos Meksika un Andalūzija mēs atradām dažus eksemplārus.
Eļļu iegūst no šiem mazajiem augļiem, kad tie sāk nogatavoties vasaras mēnešos, kad tos novāc, vai, nokritušie koka augļi kad tās ir nobriedušas vai pēc tam, kad tās ir apēdušas un izmetušas kazas, kuras nāk kāpt koku galotnēs.
Argana eļļas īpašības
Šo argana eļļu var izmantot gan kā ēdienu gatavošanas elementu, gan kosmētikā. Bet mēs pievērsīsimies īpašībām, kas tai ir, kad tās patērē.
- % No 80 neaizstājamās taukskābes.
- Trīs reizes vairāk E vitamīna nekā olīveļļā.
- Tas ir spēcīgs antioksidants
- Tas ir antiseptisks.
- Pretsēnīšu.
Eļļas veidi un kā tā iegūta
Ir divu veidu eļļa: dabīgā aukstā spieduma eļļa un tradicionālā "berberu" eļļa, kas aukstā veidā presēta vienādi, bet ar grauzdētām sēklām. Pēdējais tiek plaši izmantots kulinārijā un tiek novērtēts par grauzdētu riekstu garšu.
Eļļas iegūšana ir pilnībā roku darbs, tāpēc tā ir arī ekskluzīva un dārgāka vērtība. Tas ir ļoti darbietilpīgs produkts, un tā procesam ir šādas darbības:
- Rūpniecības rūpnīcu nav lai iegūtu šo eļļu.
- 100 kilogrami nogatavojušos augļu pārvērš 50 litros ūdens, 22 kilogramos žāvētas celulozes, 25 kilogramos mizu, ko izmanto uguns pagatavošanai, un tikai 3 kilogramos cauruļu.
- Eļļu iegūst no caurulēm.
- Katrs kauls ir sadalīts un satur 3 caurules ķirbju sēklu lielumā.
- Šīs caurules ir noslīpētas ar zemnieciskas dzirnavas palīdzību, līdz parādās necaurspīdīgs un biezs medus, tas sāk pilēt cauri dzirnavām.
- Šī pasta atpūšas nedēļu, un pēc laika tā tiek veidota mazās bumbiņās tie pamazām iztukšojas, līdz iegūst eļļu.
Iegūtā eļļa ir viegla un caurspīdīga, vairāk gremošanas un vieglāka nekā olīveļļa, ir brūns un tā aromāts ir patīkams, kaut arī stiprāks.
Ārstnieciskās īpašības
Šai eļļai ir daudz kopīgu aspektu ar olīveļļu, lai gan mēs uzsveram, ka tā ir bagātāka Vitamina E un tajā ir augsts saturs linolskābe.
Tālāk mēs jums pateiksim, kādas ir labākās ārstnieciskās īpašības, kādas mums dod šī argana eļļa.
- Tā taukskābes ir labvēlīgas holesterīna līmeņa pazemināšanai.
- Novērš sirds un asinsvadu slimības.
- To lieto, lai palielinātu vīriešu un sieviešu auglību.
- Ir īpašības pretvēža līdzeklis. Samazina krūts vēža risku.
- Tam ir uzturvērtības īpašības, kas ir izdevīgas cilvēkiem ar hipertensiju.
Argana eļļa to var iegūt īpašos veikalos. Ideāls ir doties pie zāļu speciālista, lai pārliecinātos, ka tas, ko mēs pērkam, ir kvalitatīvs.
Argana eļļa ir jādiferencē kosmētikas lietošana un argana eļļa pašu patēriņš. Viņi nav gluži vienādi jo dažiem ir sastāvdaļas, kas nav ne ēdamas, ne piemērotas lietošanai pārtikā. Atrodiet argana eļļu, kas jūs visvairāk interesē, un uzdodiet jautājumus speciālistam par produktu.