the "freaking" pākstis Tie ir šefpavāra Deivida de Horhes priekšlikums, kuru mēs pirms dažiem gadiem atklājām, pateicoties programmai Robinfood. Tieši tajā programmā, kurā viņš pagatavoja šīs zupās un ļoti garšīgās zaļās pupiņas, mēs šodien aicinām jūs izmēģināt.
"Freaky" pākstis ir vieglas; viena no šīm receptēm, kuru varat iekļaut diētā. Dārzeņi viņi ir ēdiena varoņi, kam mēs pievienojam arī dažus kartupeļus, lai nobarotu buljonu. Ja jums ir apnicis vienmēr tos koninēt vienādi, pierakstiet šo recepti!
Sastāvdaļas
- 1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 1 skaists burkāns, plānās šķēlītēs sagriezts
- 1 zaļais paprikas plānās sloksnēs
- 1 puravu plānās šķēlītēs
- 1/2 tējkarotes chorizo piparu mīkstuma
- 1/2 tējkarotes paprikas no La Vera
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- 1/2 glāze baltvīna
- 1 dārzeņu buljona kubs
- 2 l. karsts ūdens
- 2 vidēji kartupeļi nomizoti, mazgāti
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku daiviņas, maltas
- 3 saujas pākstis iztīrītas un uz pusi samazinātas
- Sal
- Olīveļļa
Soli pa solim
- Katliņā uzkarsē dažas eļļas liekšķeres un sautē sīpolu un burkānu 5 minūtes.
- Pēc, pievieno zaļos piparus, puravi un sāli un piparus. Sautē, līdz dārzeņi ir mīksti un iekrāsojušies.
- Tātad uzpievieno piparu mīkstumu paprikas un tomātu mērces. Maisiet un vāriet pāris minūtes.
- Ielej vīnu balts un samaziniet.
- Pēc tam pievienojiet buljona kubu gabaliņos un Karsts ūdens. Pagatavojiet maisījumu 15 minūtes un pēc tam sasmalciniet.
- Nogaršojiet buljonu un izlabojiet sāls punktu.
- Krekinga kartupeļus samērā mazos gabaliņos un pievieno buljonam. Vāra 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.
- Neilgi pirms kartupeļu mīkstuma, sautē pannā maurloki un ķiploka daiviņas, sasmalcinātas.
- Pievienojiet pākstis, šķipsniņu sāls un vāra apmēram 10 minūtes. pār mazu siltumu.
- Pievienojiet pākstis buljonam un, ja nepieciešams, izlabojiet sāli. Vāra visu 2 minūtes un pasniedz.