Braunijs ir a šokolādes kūka mazs, tipisks ASV gastronomijai. Ola, kakao un šokolāde ir kopīgas šīs kūkas sastāvdaļas, no kurām tomēr varam atrast daudzas versijas. Šis burkānu braunijs, kuru mēs iesakām šodien sagatavot, ir tikai vēl viens.
Šis braunijs atšķirībā no citiem tas nesatur cukuru starp tās sastāvdaļām. Burkāni un dateles ir atbildīgi par saldās vietas pievienošanu šim preparātam un neitralizē šokolādes un tīras kakao rūgtumu. Ja, tāpat kā mēs, jūs esat tīrāko šokolāžu mīļotājs, šī versija jums patiks. Ja jūs, no otras puses, neesat ļoti iecienījuši, iesakām izvēlēties šokolādi ar 70% kakao, nevis 90%, kā mēs to darījām.
Šo brauniju ir īpaši ērti pagatavot. Kāpēc? Tā kā jums būs nepieciešams tikai konteiners, lai sajauktu sastāvdaļas un hit mikroviļņu krāsns, lai to pagatavotu. Jūs to varat pagatavot cepeškrāsnī, bet ir interesanti, ka jums ir šis cits resurss, kad mēs esam savlaicīgi ciešāki, vai ne? Vai jums patīk braunijas? Neapstājies izmēģiniet šo ar karameli.
Sastāvdaļas
- 90g. datumi bez kauliņiem
- 150g. nomizots neapstrādāts burkāns
- 2 olas
- 55g. nogatavojies avokado
- 30g. kakao
- 30g. tumšā šokolāde (90% kakao) izkususi
- Sauja sasmalcinātu Indijas riekstu
Soli pa solim
- Iemērciet datumus bļodā ar karstu ūdeni 10 minūtes
- Pēc 10 minūtēm iztukšojiet un sasmalciniet datumus kopā ar sasmalcinātu burkānu, olām, avokado, kakao un izkausētu šokolādi, līdz iegūst viendabīgu masu.
- Pievieno Indijas riekstus pie mīklas un samaisa.
- Ielieciet mīklu veidnē Aptuveni 19 × 19 centimetri, kuru pamatu būsiet izklājusi ar taukainu papīru
- Paņemiet veidni mikroviļņu krāsnī un vāriet ar maksimālo jaudu 6 minūtes.
- Pārbaudiet, vai tas jau ir izdarīts, un, ja tā, noņemiet to no mikroviļņu krāsns un ļaujiet tam nomierināties nedaudz istabas temperatūrā.
- Pasniedziet burkānu brauniju atsevišķi, pievienojot dažus augļu gabaliņus vai liekšķere saldējuma.
