the mandeles ir rieksti un ir daļa no pamata virtuves jebkurā mājā. Tos izmanto ne tikai virtuvē, bet arī kā vienkāršas veselīgas uzkodas, kas jāņem starp ēdienreizēm. Šīs mandeles ir ļoti izdevīgas un tām piemīt lieliskas īpašības, kas mums jāņem vērā, jo tām vajadzētu būt ikdienas uztura sastāvdaļai.
Mandeles mums piedāvā lielas iespējas virtuvē, bet arī attiecībā uz veselību. Tie ir pārtikas produkti, kas piedāvā daudzas īpašības, bet tos vajadzētu ēst mērenībā to augstā kaloriju satura dēļ. Tā priekšrocības ir pierādītas, jo tas ir ēdiens, kas mums ir bijis gadsimtiem ilgi.
Zinot mandeles
Mandeļa ir Prunus dulcis koka auglis, labāk pazīstams kā mandeļu koks. Tos veido ciets apvalks un brūna ārējā plēve. Mandeles parasti ēd bez tās plēves, bet arī ar to. Iekšpusē tiem ir neapstrādāta krāsa. Mandeļu pasaule ir ļoti plaša, jo ir daudz šķirņu, kuras klasificē lielās cieto vai mīksto čaumalu grupās. Daži no viņu vārdiem ir Atocha, Ayles, Cristomorto vai Marcona. Pēdējais neapšaubāmi ir tas, ko mēs Spānijā zinām visvairāk.
Kā jau teicām, šis ēdiens ir ļoti kalorisks, jo apmēram 100 gramos mēs atrodam 579 kcal. No tiem 4,39 grami ir cukuri, bet galvenokārt satur mononepiesātinātos taukus, labvēlīgs mūsu ķermenim. Mandeļu galvenokārt izmanto konditorejas izstrādājumos, lai pagatavotu tādas kūkas kā slavenā Santjago kūka, nuga vai saldējums.
Īpašības un priekšrocības
Mandeles augstu novērtē tie, kas nodarbojas ar sportu un vēlas uzturēt veselīgu uzturu. Paļauties uz priekšu 20 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem, tāpēc tie ir lieliski piemēroti muskuļiem un ādas uzturēšanai labā stāvoklī. No otras puses, tiem ir veselībai noderīgi tauki, kas uztur sirds veselību. No tā gūst labumu ne tikai sportisti, bet ikviens, kurš vēlas baudīt bagātīgās mandeles.
Mandeles ir daudzi antioksidanti, kas palīdz mums palikt jauniem. Paturiet prātā, ka lielākā daļa šo antioksidantu atrodas brūnajā plēvē, kas pārklāj mandeli, kuru nevajadzētu noņemt. Tomēr ļoti bieži sastopamas jau nomizotas mandeles. Bez šaubām, veselīgākais variants, ēdot mandeles, ir ņemt tos dabiski ar brūno daļu ārpusē.
Mandeles ir E vitamīns, kas aizsargā šūnas no oksidatīviem bojājumiem. Tas nozīmē mazāk slimību, mazāk sirds problēmu un mazāk vēža. Tāpēc saujas mandeļu lietošana dienā ir ļoti izdevīga mūsu veselībai un arī, lai izvairītos no daudzām slimībām.
Mandeles ir arī a labs magnija avots. Šī viela var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu. Faktiski zems magnija līmenis ir tieši saistīts ar paaugstinātu asinsspiedienu, tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no šīs problēmas, būtu jāapsver arī tādu dabisko līdzekļu izmantošana.
Mandeles ir izmantotas dažos pētījumos, lai redzētu to sastopamība ZBL holesterīnā. Neaizmirstiet, ka viņiem ir labi tauki, kas var regulēt šo holesterīna līmeni asinīs. Lietojot pāris saujas dienā, šos līmeņus var regulēt, tāpēc tas ir arī labs veids, kā novērst sirds un asinsvadu slimības.
Mandeles ir labas laiks tos iekļaut diētās. Tās ir lieliska uzkoda, jo, šķiet, ka tās samazina apetīti, novēršot bada sajūtu līdz nākamajai ēdienreizei. No otras puses, lai arī tie ir kaloriski, ar nelielu sauju ir vairāk nekā pietiekami, lai izbaudītu visas tā īpašības.