Kurš gan nevēlas labu makaronu ēdienu? Šī recepte no makaroni ar piparu pesto un bonito del norte tas ir ideāli piemērots šādai nedēļas nogalei. Tā ir recepte, ko var baudīt visa ģimene un kurai var pievienot, kā mēs to darījām, garšvielu piesitienu.
Ir receptes, kuras, tiklīdz tās izmēģināsi, zini, ka tā nebūs pēdējā reize, kad tās gatavosi. Lūk, kas ar mums notika gadā Bezzia ar šiem makaroniem. Pesto krēmīgums paprika un tekstūra, ko tai piešķir sautētie ķirši un grauzdēti Indijas rieksti, mūsuprāt, veido ēdienu, kuram ir grūti pretoties.
Savā labā tai ir arī šis ēdiens, ka to ir viegli pagatavot. Neļaujiet sevi apmānīt ar dažādiem sagatavošanās darbiem. Būs vien jāapcep pāris sastāvdaļas un jāsasmalcina tik daudz citu, lai šo ēdienu varētu pasniegt galdā. Vai uzdrošināsies to izmēģināt? Pavadiet to ar salātiem un jūs pagatavosiet ēdienu.
Sastāvdaļas
- 180 g. makaroni
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 12 tomāti uz pusēm
- 90 g. bonito del norte olīveļļā (vai tunzivī)
- 1/2 bumbiņas mocarellas kubiņos
- 12 sasmalcināti grauzdēti Indijas rieksti
Par pesto
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- Gabaliņš sasmalcināta kajēnas čili
- 1 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
- 5 konservēti piquillo pipari
- 25 grami grauzdētu Indijas riekstu
- 75 g. krējuma siers
- Sāls un melnie pipari
Soli pa solim
- Sāciet ar pesto gatavošanu. Lai to izdarītu, pannā uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas un sautē sīpolu un čili 5 minūšu laikā.
- Pēc, pievieno ķiplokus, samaisa un noņem no uguns.
- Sasmalciniet visas pesto sastāvdaļas: paprika, krējuma siers, Indijas rieksti un sīpolu mērce. Noregulējiet sāls un piparu punktu, samaisiet un rezervējiet.
- Ielieciet pannā vēl vienu eļļas šļakatu un tagad sautē tomātus apmēram 4 vai 5 min.
- Nākamais pievieno tunci, labi samaisa un pievieno pesto. Sajauc un rezervē.
- Lielā katlā vāra makaronus sāļajā ūdenī atņemot divas minūtes no ražotāja instrukcijā norādītā laika. Kad laiks pagājis, rezervējiet katliņu ar vārīšanas buljonu un noteciniet makaronus.
- Tad samaisa makaronus un vārāmā ūdens kauss ar tunci un pesto.
- Visbeidzot, pievieno mocarellu un Indijas riekstus un vāra divas minūtes.
- Pasniedziet makaronus ar piparu pesto un bonito karstu, ja vēlaties, pievienojot papildu sieru.
