Mēs mīlam šos zemnieciskos cepumus jo tie mums atgādina tos, ko mums izgatavoja mūsu vecmāmiņas. Lai pagatavotu mīklu, nav nepieciešams elektriskais instruments, un, lai tos izveidotu, pietiks ar rokām. Jūs varat tos pagatavot, kad vien vēlaties, viss, kas jums būs nepieciešams, ir krāsns.
Šādas receptes vienmēr ir gaidītas mūsu pavārgrāmatā to vienkāršības dēļ. ikviens tos var izgatavot un tie izplatās daudz. Ar mīklu, ko gatavojam šodien, varat pagatavot no 40 līdz 50 kraukšķīgus cepumus atkarībā no izvēlētā izmēra.
Sastāvdaļas ir maz un vienkāršas: olas, cukurs, eļļa, milti, citrona miziņa un irdinātājs. Ja eļļa ir neapstrādāta olīveļļa, labāk nekā labāk, jo garšīgāka būs šiem cepumiem. Cepumi, starp citu, ir lieliski piemēroti lietošanai starp ēdienreizēm vai smērēšanai uz kafijas. Kraukšķīgi gan no iekšpuses, gan no ārpuses, tie nedzers tavu kafiju!
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 180 g. cukura
- 140 g. Nerafinēta olīveļļa
- Citrona miza
- 2 gazifikatora aploksnes
- 400 grami no parastajiem miltiem
- Cukurs putekļiem
Soli pa solim
- Ar manuālajiem stieņiem viegli sakuļ olas ar cukuru, līdz abas sastāvdaļas ir integrētas.
- Pēc, pievieno eļļu un citrona miziņu un samaisa, līdz pievienojas.
- Pievienojiet pusi no izsijātiem miltiem un cildinātāju un samaisa ar lāpstiņu vai koka karoti, līdz iegūts viendabīgs maisījums.
- Pēc tam ielejiet otru pusi un pabeidziet integrēšanu. Iegūtajai masai jābūt Viegli manipulējams ar rokām, tam nevajadzētu pielipt.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un izklāj paplāti ar cepamo papīru.
- Ieeļļojiet rokas ar eļļu un veido cepumus. Lai to izdarītu, paņemiet nelielu mīklas gabalu, izveidojiet no tā mazu bumbiņu un pēc tam izrullējiet to starp plaukstām, lai iegūtu nedaudz iegarenu formu.
- Veidojot tās, noliec tos uz paplātes krāsns, atstājot pāris centimetrus starp vienu un otru.
- Kad paplāte ir pilna, ar dakšu presi viegli uz katru no tiem. Tātad, vienlaikus veidojot rakstu, mīkla nedaudz saplacinās.
- Lai beidz apkaisa nedaudz cukura par katru no viņiem.
- Cep 18 minūteslīdz malas sāk nedaudz brūnēt.
- Pēc tam ņem ārā un liek cepumus uz plaukta Atdzist, kamēr veidojat un cepat otro partiju.
- Izbaudiet lauku stila cepumus.