Šajā pavasarī mēs gatavojam ēdienu Bezzia daudzi sautējumi ar dažādiem pākšaugiem kā galvenie varoņi. Šodien sarakstam pievienojam vēl vienu: lēcas ar kurkuma kāpostiem. Vienkārša un lēta recepte, kas ļoti iepriecina tos vēsākos laikus, ko mums dod pavasaris.
Sagatavot to ar mūsu soli pa solim būs ļoti viegli. Jums būs nepieciešamas, jā, 45 minūtes sava laika. Vajadzēja vispirms pagatavojiet maisījumu kas vēlāk kalpos par pamatu kurkuma lēcām. Garšviela, kuru jūs varat aizstāt ar to, kas jums patīk visvairāk.
Ja neesat pārliecināts par izmantojiet kurkumu, vispirms iekļaujiet mazāku daudzumu šīs garšvielas, nekā ieteicams. Kad esat nogaršojis lēcas, varat palielināt daudzumu, lai to pielāgotu savai gaumei. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 balts sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļš itāļu paprikas sasmalcināts
- 3 burkāni, sagriezti šķēlēs
- 1/2 kāposti, julienned
- 210 g. lēcas
- 1 tējkarote kurkuma
- Šķipsniņa ķimeņu
- Šķipsna melno piparu
- Šķipsniņa sāls
- Dārzeņu buljons
Soli pa solim
- Ielieciet eļļu katliņā un sautē sīpolu piecas minūtes.
- Nākamais pievieno piparus un burkānu un cep vēl piecas minūtes.
- Pievieno lēcas un kāpostus un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
- Uzreiz pēc pievienojiet garšvielas un buljonu un paceliet uguni, līdz tā ir zāle. Buljonam vajadzētu pārklāt lēcas un pacelties virs tām apmēram četrus centimetrus. Aprēķiniet 3,5 daļas ūdens vienai lēcai.
- Kad jums ir zāle, pazeminiet uguni, lai vārīšanās tiktu uzturēta un vāra 40 minūtesaptuveni vai līdz konkursam. Laiks mainīsies atkarībā no izvēlēto lēcu daudzveidības.
- Lēcas ar kāpostiem pasniedz siltas.