Šajā recepte mēs iemācīsim jums padarīt kukurūzas cietes kūka ļoti pūkains, krēmīgs un garšīgs, viegli pagatavojams, un tas brokastīs kalpo tikpat daudz kā kafijas pavadīšanai vai desertiem. Galvenā sastāvdaļa ir kukurūzas ciete un ir dekorēts ar šokolāde, lai gan tas ir gaumes jautājums, jo tas ir arī garšīgs bez šī pārklājuma, pateicoties tā maigajai garšai.
Sastāvdaļas
Lai to izdarītu kukurūzas cietes kūka jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļas:
- 250gr sviesta istabas temperatūrā
- 250gr cukura
- 3 XL vai 4 L olas
- 150gr kukurūzas cietes
- 150gr konditorejas miltu
- 3 līmeņu tējkarotes cepamā pulvera
- 60 ml. piens
- 1 šķipsniņu sāls
- Puse 70% šokolādes tāfelītes, lai izkausētu
Jums būs nepieciešams arī kūka vai biskvīta panna. Sastāvdaļu daudzums ir ideāls 20 cm diametra apļveida veidne un ar augstām sienām, tādēļ, ja jūsu pelējums ir mazāks vai lielāks, jūs varat samazināt vai palielināt daudzumu.
Papildināšana
Nākamajā video recepte jūs varat detalizēti redzēt izstrādes process del kukurūzas cietes kūka. Tajā atspoguļotas visas sastāvdaļas, secība, kādā tās sajaucas un kā tās tiek izmantotas. Tāpēc pievērsiet uzmanību, un jūs atklāsiet, ka tas ir ļoti vienkārši.
Vai jūs jau esat izsalcis un vēlaties to darīt? Neuztraucieties, es jūs atstāšu soli pa solim arī zemāk, lai jūs varētu to sekot, kamēr darāt savu kukurūzas cietes kūka.
Pirms visu sastāvdaļu sajaukšanas iepriekš sasildiet cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā. Tādā veidā, kad esat pabeidzis veidot mīklu kukurūzas cietes kūka tagad jūs varat to cept, negaidot ilgāk.
Jums jāpārspēj sviests istabas temperatūrā un pakāpeniski pievieno cukurs. Tādā veidā jūs iegūsiet bālganu un pūkainu maisījumu.
Tagad ņem XL olas un atdala Clara no pumpurs. Olu baltums ir rezervēts citā traukā, un dzeltenumus pa vienam pievieno tikko pagatavotajam sviesta un cukura maisījumam. Kamēr jūs pievienojat dzeltenumus, jūs joprojām sitat.
Sijā miltiuz kukurūzas ciete un raugs tajā pašā bļodā, lai sajauktu. Kad esat tos izsijājis, pamazām pievienojiet pirmo sviesta, cukura un olu dzeltenumu maisījumu. Pārspēt visu ar mazu ātrumu, un tajā pašā procesā jūs pievienojat 60ml piena lēnām.
Paņemiet citu konteineru un piestipriniet olu baltumi ar dažiem stieņiem, līdz tie ir sniega punkts. Tāpat jums vajadzētu pievienot šķipsnu sāls. Pievienojiet baltumus maisījumam, kuru pagatavojāt pirms pārējām sastāvdaļām. Jums tas jānoņem ar envolvent kustības ar karoti, mīklas mēli vai lāpstiņu, lai tādā veidā maisījums nezaudētu apjomu.
Tagad, kad esat pagatavojis kukurūzas cietes kūku, varat to pagatavot pelējums. Eļļojiet to ap malām un pamatnes vietā cepamais papīrs, mēs nevēlamies, lai kūka pieliptu pie pelējuma. Ielejiet mīklu, izlīdziniet virsmu un pieskarieties tai virsmai, kur gatavojat, lai tā labi sēdētu.
Mums bija krāsns uzkarsē līdz 190ºC, lai mēs varētu ievietot veidni ar maisījumu laikā 45-60 minūtes. Laiks ir nedaudz orientējošs, vadiet sevi vairāk nekā dakša. Ja jūs noklikšķināt un tas iznāk tīrs, kukurūzas cietes kūka ir gatava, savukārt, ja jūs noklikšķināt un dakša iznāk, atstājiet to nedaudz ilgāk krāsnī.
Kad kūka ir gatava, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Izlocīt un pārklāt ar izkusušas šokolādes šķipsnas Augša.
Lai gan saldajam zobam un cienītājiem šokolāde vienmēr ir iespēja to aptvert pilnībā.