La kazenes jogurta kūka Tam nav nepieciešama krāsns - īpašība, kas padara to par ideālu kandidātu vasaras karstumam. Tā ir arī viegla un svaiga kūka, ļoti svaiga! Jogurta pildījums ir ļoti mīksts, un meža augļi ir atbildīgi par tā krāsas un garšas piešķiršanu.
Šis jogurta un kazenes pīrāgs arī ir vienkārši un ātri. Lielisks piemērs «vieglai pagatavošanai», ka jūs varat izvēlēties versiju, aizstājot kazenes ar citiem meža augļiem: avenēm, mellenēm, jāņogām ... Tas ir lieliski piemērots svinībām mājās; Mēs varam pagatavot kūku iepriekšējā dienā, turēt to nakti ledusskapī un izrotāt tajā pašā dienā, kad plānojam to pasniegt.
Sagatavošanas laiks: 1h
Grūtības pakāpe: Viegli
Porcijas: 8
Sastāvdaļas
Bāzei:
- 140 g. Gremošanas veida sīkdatnes
- 55 g. izkausēts sviests
Pildījumam:
- 400 g. saldināts vienkāršs jogurts
- 75 g. cukura
- Miziņa no 1/2 citrona
- 1/2 tējkarotes vaniļas esences
- 7 loksnes neitrāla želatīna
- 300 ml. putukrējums
- 100 g. kazenes
Pārklājumam:
- 100 + 50 g. kazenes
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/2 citrona sula
Soli pa solim
- Izklājiet pamatni no pelējuma, kas noņemams ar taukainu papīru.
- Sasmalciniet cepumus un sajauc tos ar izkausēto sviestu. Ar iegūto maisījumu vienmērīgi pārklājiet veidnes pamatni.
- Paņemiet veidni uz ledusskapi kamēr gatavojat pīrāga pildījumu.
- Mitrina želatīnu bļodā ar aukstu ūdeni 5-10 minūtes.
- Kamēr, liek siltumā katliņā jogurts kopā ar cukuru, citrona miziņu un vaniļas esenci.
- Kad tas ir karsts pievieno iztukšoto želatīnu un labi maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam rūdīties.
- Sakuļ krējumu un pievienojiet to želatīna maisījumam, kad tas ir atlaidis. Dariet to ar mīkstām un aptverošām kustībām ar lāpstiņas palīdzību.
- Nomazgājiet kazenes pildījuma un izdaliet tos uz sīkdatņu pamata. Ielejiet pildījuma maisījumu un ievietojiet ledusskapī vismaz piecas stundas.
- Sagatavojiet virskārtu vārīšana uz vidējas uguns 100 g katliņā. tīras kazenes, citrona sula un cukurs. Kad kazenes ir nedaudz atsauktas, ļaujiet mērcei atdzist.
- Kad kūka ir iestatīta, uzmanīgi to atlociet. Ielejiet mērci virsū kazenes (ja tās ir ļoti treknas, atvieglojiet to ar nedaudz ūdens) un izrotājiet to ar pārējām upenēm.
