Tiem no mums, kam patīk katru nedēļu pievienot lasi ēdienkartei, jums patīk atklāt jaunu recepti, lai, gatavojot šo zivi, neiekristu rutīnā Šāda recepte kartupeļu un lašu sautējums ko mēs šodien ierosinām.
Sautējums ir iedvesmots no Huana Lorčas receptes. Papildus minētajām sastāvdaļām tajā ir iekļauti citi, piemēram, sīpols, pipari un tomāts, plus dažas garšvielas. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, un, lai pabeigtu ēdienkarti, pietiks ar salātiem un dažiem augļu gabaliņiem desertā.
Sastāvdaļas
- 2 laša filejas, sagrieztas gabaliņos
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 1/2 sarkanie paprikas, sasmalcināti
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 1 kajēnas gvindija
- 1 nogatavojies tomāts, sarīvēts
- 4 ēdamkarotes tomātu mērces
- 4 kartupeļi
- 3 tases zivju buljona
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Soli pa solim
- Ielieciet katliņā 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un, kad tā ir karsta, pievienojiet sīpolu, piparus un ķiplokus. Sauté 10 minūtesaptuveni, līdz tā iegūst krāsu.
- Tad, pievieno saldo papriku, nogatavojies tomāts, cepts tomāts un kajēns. Sajauciet un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Tad pievienojiet kartupelis gabalos, zivju buljonu un vāriet, līdz kartupelis ir mīksts, apmēram 20-25 minūtes.
- Kad kartupelis ir maigs pievieno lasi un pagatavojiet vēl 4 minūtes, lai tas tiktu izdarīts.
- Izslēdziet siltumu, ļaujiet tam dažas minūtes atpūsties un pasniedziet karstu.