Lai gan tas jau kādu laiku ir bijis modernais dzēriens, kombuchas vēsturē ir gadsimtiem ilga vēsture. Šis dzēriens ir izgatavots no cukura, baktērijām un tējas, Tā izcelsme ir Ķīnā, pateicoties daudzajām labvēlīgajām īpašībām, šajā kultūrā ir pazīstams kā Dievišķā Tsche. Dzēriens, kuram ir arvien vairāk sekotāju patērētāju vidū un ne velti, ir kļuvis par zvaigžņu produktu tiem, kas aizstāv ļoti dabisku uzturu.
Kombucha ko iegūst, fermentējot tēju, parasti zaļā vai melnā tēja, kopā ar cukuru un noteiktu rauga un baktēriju kultūru. Process ir sadalīts divās fermentācijās, pirmās laikā mikroorganismi nonāk lielā cukura un baktēriju daudzumā. Otrās fermentācijas laikā tiek pievienoti augļi, kas galu galā piešķir dzērienam garšu.
Kombucha priekšrocības
Mūsdienās ir daudz dažādu kombucha garšu, un to var viegli iegādāties. Ietekmētāju, satura veidotāju un sociālo tīklu sekotāju vidū kombucha ir atcēlusi cita veida bezalkoholiskos dzērienus. Kaut kas neapšaubāmi ir ļoti veselīgs, jo atšķirībā no citiem dzērieniem šis raudzētais ir arī ļoti labvēlīgs veselībai. Vai vēlaties uzzināt visu, ko kombucha var dot jūsu veselībai?
Šim tūkstošgades dzērienam piederošās īpašības ir bezgalīgas, starp tiem sekojošais:
- Uzlabo gremošanu: Kombucha ir ļoti gremošanas dzēriens, pateicoties mikroorganismiem, kas palīdz stiprināt zarnu makrobiotu.
- Pazemina asinsspiedienu.
- Uzlabo holesterīna līmeni asinīs
- Palīdzība stiprināt imūnsistēmu.
- Regulē zarnu tranzītu un tas ir ļoti efektīvs kuņģa problēmu, piemēram, aizcietējumu, ārstēšanā.
- Uzlabošana pirmsmenstruālā sindroma diskomforts.
- Palīdz uzlabot ādas veselību, nagiem un matiem.
- Samazina galvassāpes.
- Palīdzība detoksicēt organismu jo tas ir tīrīšanas un antioksidantu dzēriens.
- Uzlabo nieru darbību.
Vai tas ir visiem?
Lai gan tas ir sākotnēji veselīgs produkts, tas ir kontrindicēts dažādos gadījumos. Piemēram, cilvēki ar nieru darbības traucējumiem nedrīkst lietot šo dzērienu. Kombucha arī nav piemērots bērniem, grūtniecēm vai sievietēm barošana ar krūti, ne arī tiem, kuriem ir nomākta imūnsistēma. Ja jūs piederat šīm grupām, vēlams nelietot kombucha un konsultēties ar savu ārstu, kāda veida produktus jūs varat lietot bez riska.
Vispirms jāatceras, ka tas ir fermentācijas rezultātā radīts produkts, kurā ir rauga, baktēriju un cukura maisījums. Proti, satur nelielu daudzumu alkohola Tāpat kā jebkurš cits fermentēts dzēriens, pat ja tas ir minimāls daudzums, tas dažos gadījumos ir jāņem vērā. No otras puses, kombucha nav pasterizēta, un tas ir vēl viens iemesls, kāpēc grūtniecēm tas nav ieteicams, jo auglis var tikt bojāts.
Visiem tiem gadījumiem, kad šis tūkstošgades dzēriens, kaut arī mums jauns, nav kontrindicēts, eksperti iesaka sākt ar mazu. Negaidiet, ka atradīsiet ļoti labu garšu no pirmā malkaGluži pretēji, tas atstāj diezgan skābu sajūtu. Tomēr to ir viegli nobaudīt, jo tas ir burbuļojošs un ļoti atsvaidzinošs, padarot to par lielisku citu bezalkoholisko dzērienu un pat alus aizstājēju.
Ja jūs nolemjat izmēģināt kombucha, jums jāzina, ka speciālisti iesaka nedzert vairāk par vienu glāzi dienā. Tas ir tāpēc, ka dzēriens satur cukuru un daudzos gadījumos var atspēlēties. Tāpat neaizmirstiet, ka tas satur nelielu daudzumu alkohola, kas lielos daudzumos var kļūt par problēmu. Atklājiet šis dzēriens, kas ir radījis revolūciju pārtikas pasaulē un baudīt tās daudzās īpašības un ieguvumus veselībai.