Ko jūs darāt ar brokoļu kātu? Dažreiz no tā atdalām mazos ananāsus un stumbra vai kāta daļa tiek izmesta. Nu nē, jo kā teiktu tava vecmāmiņa: “šajā mājā nekas netiek izmests”. Žēl, ka atsevišķas uzturvērtības, kas mūs ļoti interesē, aiziet zemē. Vai tu nedomā?
tātad šodien Mēs piedāvājam jums virkni ideju, lai brokoļu kāts būtu arī daļa no mūsu ēdieniem.. Pielietojums virtuvē vienmēr ir bijis viens no ideālajiem trikiem un, redzot pārtikas cenas, mums šī ideja vienmēr ir jāpatur klāt. Vai esat gatavs vai gatavs uzdāvināt sev jaunu uztura gardumu?
Kas notiks, ja es ēdu brokoļu kātu?
Labākais, kas ar jums var notikt, ir tas, ka jūs izmantojat visas tā uzturvielas. Tā ir taisnība, ka tie nav tādā pašā daudzumā kā pārējie dārzeņi, taču tiem tie ir. Tāpēc, patērējot arī kātu jūs uzņemat olbaltumvielas un ogļhidrātus līdz šķiedrvielām, izvadot vitamīnus, piemēram, A, C un K, neaizmirstot par kalciju un dzelzi. Tagad jūs sapratīsit, ka to visu izmest nebija laba doma! Ar šo mēs vēlamies jums pastāstīt, ka vienmēr ir laba ideja maksimāli izmantot katru produktu, it īpaši, ja tie ir tādi dārzeņi kā šis. Tātad, kāda daļa no brokoļiem netiek ēsta? Nekādu! Jo paņemt var visu, visu. Šīs ir biežākas šaubas, nekā mēs domājam, ka tagad jūs zināt, ka, to ēdot, jūs piepildīsit savu ķermeni ar ļoti interesantām īpašībām.
Receptes ar brokoļu stumbru vai kātu
humuss
Humuss ir viens no ēdieniem, ko mēs visvairāk labprāt smērējam uz grauzdiņiem, turklāt tam ir svarīgas uzturvērtības. Ko jūs domājat, ja mēs to pagatavotu mājās un no brokoļu stumbra? Šim nolūkam tas ir jāvāra ūdenī, līdz tas ir nedaudz mīksts. Pēc tam tos atdzesē un liek gaļas mašīnā sagrieztu gabaliņos ar ķiploka daiviņu, citronu sulu, 3 ēdamkarotēm olīveļļas, 100 gramiem vārītu aunazirņu (receptē var pagatavot arī bez tiem), sāli un ķimenēm. Kad jums ir vēlamā tekstūra, jūs to nododat traukā un viss. Ja jums ir tahini mērce, varat pievienot arī ēdamkaroti.
kraukšķīgas nūjas
Veselīgs našķis, ko var pat papildināt ar iepriekšējo humusu. Jums ir jāsagriež brokoļu stumbrs iegarenu sloksņu vai kociņu veidā. Lai gan jūs varat tai piešķirt sev vēlamo vai jums piemērotāko formu. Pievienojiet nedaudz sāls un apviļājiet tos miltos, olā un rīvmaizē šādā secībā. Tagad atliek tikai apcept eļļā vai arī, var ņemt līdzi cepeškrāsnī vai gaisa cepeškrāsnī, lai veselīgākas.
ražas novākšanas krēms
Krēmi ir arī viens no ideālajiem ēdieniem, lai sāktu labu ēdienkarti.. Tādā gadījumā katlā ieliksi pāris ēdamkarotes eļļas un pievienosi sagrieztus brokoļu kātus, kā arī 3 kartupeļus, sīpolu un pāris ķiploka daiviņas. Var pievienot arī šķipsniņu sāls un muskatrieksta. Vispirms visus dārzeņus sautējam un tad pievienojam ūdeni vai dārzeņu buljonu, bet nepārklājot tos pilnībā. Lai gan ir taisnība, ka šeit tas būs atkarīgs no tā, kā jums patiks krēms, vai tas būs vairāk vai mazāk biezs, tāpēc ūdens daudzums var mainīties pēc vēlēšanās. Kad dārzeņi ir gatavi, noņem no uguns un pievieno apmēram 200 ml piena. Atliek tikai visu sakult, līdz sanāk garšīgs krēms. Protams, ja nepieciešams, atcerieties izlabot sāli.
Grilēts
Ja jums patīk gatavot ēdienu uz grila, tad arī jums ir jāizmēģina šī ideja. Jo pēc brokoļa stumbra notīrīšanas un sagriešanas gabalos vai šķēlēs to ievietosiet pannā, kurā ir ēdamkarote eļļas. Tagad atliek tikai to apgriezt, lai pārbaudītu, vai rezultāts ir garšīga ideja ar kraukšķīgu pieskārienu.