Jūras aļģes Tie ir labs ēdiens, lai mainītu un pārveidotu mūsu ēdienus, tie tiek ieviesti mūsu virtuvē, un tie ir ļoti pievilcīgi, kā arī veselīgi. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielāmViņi pat varētu novērst dažus vēža veidus, ja to patēriņš ir palielināts, šī iemesla dēļ mēs jums pastāstīsim vairāk par aļģēm.
Aļģes ir tieši saistītas ar jūru, sāļo un spēcīgo garšu, tomēr tam nav jābūt tādam, aļģes sniedz lielu labumu mūsu veselībai. Tos var ieviest ļoti viegli mūsu receptēs visvienkāršākajā veidā, turklāt jūs palīdzēsit cīnīties pret noteikta veida slimībām.
Tie ir ļoti barojošs pārtikas veids, tie palīdz ķermeņa augšanai un uzlabo attīstību. Turklāt viņi ir bagāti ar minerālvielas, vitamīni, olbaltumvielas, šķiedrvielas, hlorofils un aminoskābes.
Aļģu uzturvērtības īpašības
Parasti aļģes neatkarīgi no patērētā veida nodrošina noteiktas vispārīgas uzturvielas cilvēka ķermenim. Viņiem piemīt antioksidanta spēja, kas ir atkarīga no vairākiem faktoriem, tas ir, atkarībā no tā, kā tie ir attīstījušies jūrā. Antioksidanti, kas izceļas, ir: karotinoīdi, piemēram, luteīns, flavonoīdi, piemēram, katehīni, fenola skābes, piemēram, tanīni, un vitamīni, piemēram, C un E.
Turklāt, satur šķiedrvielas Atkarībā no šķirnes tie var segt 8% no ieteicamās dienas summas. Jūras aļģes Nori un Wakame, ļoti bieži atrodami, palīdz novērst holesterīna uzsūkšanos, turklāt tie samazina holesterīna līmeni asinīs, īpaši sliktā holesterīna līmeni.
Saskaņā ar dažiem pētījumiem viņi nodrošina, ka aļģes var palielināt ķīmijterapijas līdzekļu efektivitāti, palīdzot vēža šūnām pazust no ķermeņa. Kas vēl, tie ir noderīgi krūts vēža novēršanā.
Tālāk mēs jums pateiksim, kādi ir vitamīni un minerālvielas, ko satur aļģes.
Vitamīni no aļģēm
- A vitamīns: Dulse un Nori jūraszāles.
- B2 vitamīns: Dulse, Nori, Brūnaļģes.
- B5 vitamīns: Wakame jūraszāles.
- B9 vitamīns: visās aļģēs.
- C vitamīns: Nori un Dulse.
- K vitamīns: visās aļģēs, izņemot Nori.
- Varš: Dulse, Nori, Wakame, Kombu, Kelp.
- Dzelzs: Kombu, Wakame, Kelp, Nori.
- Mangāns: brūnaļģes, Kombu, Wakame.
- Kalcijs: brūnaļģes, Kombu, Wakame.
- Fosfors: Wakame.
- Cinks: Dulse, Nori, Kombu, Brūnaļģes.
Ievērojami aļģu ieguvumi organismam
Jūras aļģes satur jodu, nāk no jūras, tas ir komponents, kas palīdz regulēt vairogdziedzera hormonus, tie ir atbildīgi par ķermeņa pareizu attīstību un vielmaiņu darbojas nevainojami.
Diēta, kas bagāta ar šķiedrvielām, palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, kontrolē 2. tipa cukura diabēta rašanos un palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, kā arī hipertensiju. Kā jau minējām, aļģēm to ir bioloģiskās īpašības interesanti cīnīties pret audzējiem, jo tie palīdz ķermeņa imūnsistēmai.
Turklāt, ir pretiekaisuma, pretvīrusu un antikoagulanti, trīs īpašības, kas atbilst tikai vienam kodumam. Pēc daudziem pētījumiem ir pierādīts, ka populācijas, kurās katru dienu tiek lietots šīs pārtikas patēriņš, visticamāk cieš no vēža, salīdzinot ar citām kultūrām, kurās aļģes parasti tik bieži netiek patērētas.
Spānijā, pateicoties ēšanas "modei" japāņu restorāni Mēs sākam ēst vairāk dažādu aļģu daudzuma, lai zinātu, kā tos pagatavot, iegūt un patērēt, tomēr ar to nepietiek, mums jāpiespiež tos pagaršot. Viņi nevienu nepieviļ, viņiem ir ļoti īpaša garša un tie var labi izskatīties dažāda veida ēdienos.
Turklāt tie palīdz uzturēt labu veselību, kā mēs jau minējām, tie palīdz cīnīties un novērst dažu slimību parādīšanos, piemēram, diabēts, hipertensija, sirds slimības vai ir augsts holesterīna līmenis.
Jūs varat atrast tos hidratētus vai dehidrētus, daudzos lielveikalos tās ir plauktosTomēr mēs iesakām tos meklēt austrumu lielveikali Tā kā viņi nāk tieši no izcelsmes valstīm, viņiem ir pieejamākas cenas, mēs zinām, ka viņi ir bagāti, jo aziāti tos patērē, un mēs varam lūgt palīdzību pat tajos pašos veikalos, kā tos pagatavot. Nav nekā tāda, kā ielēkt citu kultūru ēdienu gatavošanā un improvizēt.