Iespējams, daudziem no jums jau ir izveidota Ziemassvētku ēdienkarte. Ja nē, tad grauzdēta paipala ar ziemas maisīšanas mazuļiem ko mēs šodien piedāvājam, var būt labs veids, kā to pabeigt un pārsteigt viesus.
Plāksnes zvaigzne ir savu garnējumu; kartupelis, saldais kartupelis un ziemas sautējums, ko veido ābols, žāvēti aprikozes, rozīnes un priežu rieksti. Tā ir recepte, kas piemērota visiem. Tajā nav ne miltu, ne piena, ne ... Un pats rotājums ir lielisks ēdiens visiem tiem, kuri nevēlas ēst gaļu.
Sastāvdaļas
- 3 paipalas (porcija)
- 1 purpursarkans sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 kartupelis
- 1 saldais kartupelis
- 1 zariņš rozmarīna
- 1 zariņš timiāna
- 1-2 pipinu āboli
- 4 aprikožu žāvēti aprikozes
- Sauja rozīņu
- Daži priežu rieksti
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sal
- Pimienta
Soli pa solim
- Nomizo un sagriež kartupeļus un saldo kartupeli takos. Sasmalciniet sīpolu un ievietojiet to kopā ar iepriekšējām sastāvdaļām un sasmalcinātu ķiploka daiviņu cepeškrāsnī drošā traukā.
- Pagaršo ar sāli un pipariem, pārlej ar eļļas pilienu un sajauciet visas sastāvdaļass, lai uzsūktu eļļu. Pēc tam pievienojiet 1/2 mazu glāzi ūdens, rozmarīna un timiāna zariņus
un ņem cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā. Paipalu pagatavošana aizņem apmēram 15-20 minūtes, tāpēc mums dārzeņiem vajadzētu dot nedaudz vairāk laika. - Pagaršo paipalas pa to laiku no ārpuses un iekšpuses. Pēc 10 minūtēm pievienojiet paipalas paplātē, ar rokām iemērciet ar eļļu un ļaujiet tām cepties krāsnī 15-20 minūtes.
- Kad paipalas ir gandrīz gatavas, sagatavojiet ziemā maisa mazuļus. Lai to izdarītu, pannā ielieciet eļļas šļakatu un pievienojiet mizotos un sasmalcinātos ābolus, iemērcētās rozīnes un sasmalcinātos žāvētos aprikozes. Sautē visu un sezonu.
- Pasniedziet grauzdēto paipalu ar ziemas maisīšanas mazuļiem un nedaudz grauzdēti priežu rieksti.
