Šis dārzenis ir ļoti noderīgs mūsu virtuvē. Tas ir lieliski piemērots kā galvenā sastāvdaļa vai kā gaļas vai zivju rotājums. Cukini pieder pie Cucurbit ģimeneVarētu teikt, ka tā ir dažu augļu, piemēram, melones vai arbūzu, un dažu dārzeņu, piemēram, gurķu vai ķirbju, tālu ģimene.
Cukini parādās siltās vietās, neiztur aukstumu tāpēc viņu laiks ir īpaši vasarā, lai gan mēs jau esam pieraduši tos redzēt visa gada garumā lielveikalos.
Tas ir maiga garša ēdiens, tas ir garšīgi un daļēji tam ir lieliskas ārstnieciskas īpašības, kas organismam dod ļoti labus ieguvumus.
Šis dārzenis vai dārzenis tika lietots kopš ēģiptiešu, grieķu un romiešu laikiem. Mēs to zinām un patērējam, pateicoties arābu tautai, kas to iepazīstināja ar Vidusjūra viduslaikos.
Ziemeļeiropas valstīs to neizmantoja līdz Otrajam pasaules karam.
Uzturvērtības cukini
Mēs jums pastāstām, kādas ir tā sastāvdaļas un uzturvērtība.
- Ūdens. Tāpat kā gandrīz visi dārzeņi un augļi, arī lielākā sastāvdaļa ir ūdens
- Ogļhidrāti
- Neliels tauku un olbaltumvielu daudzums.
- Tam ir mērens ieguldījums šķiedra.
- Tā kaloriju daudzums ir mazs.
- Mēs izceļam šādus minerālus: kalciju, dzelzi, jodu, magniju, fosforu.
- B grupas vitamīni, piemēram, B1, B2 un B6.
- C vitamīns, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, jo tas ir spēcīgs antioksidants.
- Satur gļotas, viela, kas palīdz kuņģim veikt mazāk smagu gremošanu.
- Folāti. Komponents, kas stimulē sarkano un balto asins šūnu veidošanos, ir ēdiens, kas paredzēts, lai palielinātu mūsu aizsargspējas un stiprinātu imūnsistēmu.
Cukini ārstnieciskās īpašības
Visi šie komponenti padara cukini ļoti veselīgus, mēs jums sakām vissvarīgākās ārstnieciskās īpašības.
- Caurejas un spazmolītiskās īpašības. Tas ir, tas jālieto, ja Jums ir caureja vai kuņģa spazmas.
- Palīdz pazemināt drudzi, ķermeņa temperatūra.
- Apstrādājiet apdegumus un notīriet raupju ādu.
- Tas ir pazīstams kā spēcīgs vermifuge, tas ir, tas palīdz likvidēt tārpus zarnu.
- Izslēdz no organisma lieko šķidrumu daudzumu, tas ir diurētiķis. Tas veicina toksīnu izvadīšanu ar urīnu. Turklāt tas saglabā urīnpūsli veselīgu, izvairoties no urīna infekcijām, cistīta vai nefrīta.
- Tas ir ļoti maz kaloriju, tāpēc tas nesniedz holesterīnu.
- Dārzeņu miza vai miza nodrošina šķiedrvielas un palīdz labāk sagremot un izvadīt pārtiku.
- Pateicoties C vitamīnam, tas satur labvēlīgus antioksidantus. Novērš priekšlaicīgu ādas novecošanos.
- Vitamīni B grupa novērst dažāda veida slimības.
- Tā augsts kālija saturs palīdz regulēt šūnu darbību. Pazemina asinsspiedienu un novērš sirds un asinsvadu slimības.
- Tas ir noderīgi prostatas veselības ārstēšanai. Tas samazina urīnceļu hipertrofijas, palielināšanās un deformācijas risku.
- Novērš deģeneratīvas slimības, piemēram, artrīts, osteoartrīts, astma vai dažādi reimatismi.
- Cukīnī esošais magnijs ir lieliski piemērots potenciālo sirdslēkmju novēršanai.
- Mangāns palīdz olbaltumvielām un ogļhidrātiem pienācīgi asimilēties. Tas arī palīdz radīt dzimumhormonus. Tas metabolizē taukskābes un holesterīnu.
Kā patērēt cukini
Cukini pats par sevi ir daudz šķirņu, var lietot daudzos veidos. Tas ir dārzenis, kas virtuvē piedāvā daudzas priekšrocības.
To forma ir apaļa un ovāla, atkarībā no šķirnes, kas parasti ir iegarena. Ārēji tas ir zaļš un iekšpusē dzeltenīgi balts. Tās izmērs ir līdzīgs gurķim vai mazam ķirbi.
Tos var pagatavot līdz cepeškrāsnī, tvaicēti, vārīti, grilēti, sasisti un cepti, pagatavojiet krēmus vai biezeņus, pat kūkas. Tas ļoti labi apvienojas ar gaļu, zivīm, lai pagatavotu tortiljas un garu utt.
Tas ir ideāls ēdiens, ko patērēt gan tad, ja vēlaties rūpēties par savu figūru, gan arī, ja vēlaties gūt labumu no tā lieliskajām īpašībām.