Vai Tu zini @lagloryvegan? Sagatavojiet un dalieties savos tīklos ar vienkāršiem ēdieniem, kas mudina jūs ievērot vegānu diētu. Lai gan jums nav jābūt vegānam, lai novērtētu viņu radīto, viņi ir iedvesmas avots. Un tieši vienā no tām mēs esam iedvesmoti to darīt cepti rīsi ar cukini tadžīnu.
Ir daudz veidu, kā pagatavot rīsus; iekšā Bezzia Mēs esam sagatavojuši daudzas receptes ar šo graudaugu kā galveno varoni. Tomēr šis tam ir eksotiskāks nokrāsa nekā jebkurš no tiem, pateicoties dārzeņu, riekstu un atstarpju kombinācijai.
Sīpoli, cukini un ķiploki kalpo par pamatu šim lieliskajam rīsu ēdienam, kurā mēs esam iekļāvuši arī datumus, rozīnes, grauzdētas indijas riekstus un garšvielu maisījums Ļoti eksotisks, tāpat kā tadžīna maisījums. Maisījums, kas cita starpā apvieno ras el hanout, kurkumu, koriandru, rozā ogu, ingveru, ķimeņu un kanēli. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?
Sastāvdaļas
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 50 g. dabīgas vai grauzdētas Indijas rieksti
- 160g rīsu
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 1/2 sīpols, sasmalcināts
- 1 maza cukini, kubiņos
- 2 datumi, sasmalcināti
- 10 rozīnes
- 1/2 tējkarotes Tajine maisījuma
- sāls un pipari
- Pētersīļi
Soli pa solim
- Pagatavojiet rīsus 10 minūtes lielā daudzumā sālsūdenī. Pēc tam to atdzesē zem auksta ūdens straumes un rezervē.
- Kamēr rīsi gatavo, grauzdē Indijas riekstus ja šie dabiski. Lai to izdarītu, cepiet pannu ar olīveļļu un sautējiet Indijas riekstus, līdz tie ir viegli brūni.
- Tad tajā pašā pannā pievienojiet ēdamkaroti eļļas un sautē sīpolu un ķiplokus divas vai trīs minūtes.
- Pievieno cukini, sezonu un vāra uz vidēji lielas uguns 5 min.
- Nākamais pievieno indijas riekstus, dateles un rozīnes un samaisa.
- Lai pabeigtu, pievienojiet vārītos rīsus un garšvielu maisījums. Pagatavojiet visu vēl pāris minūtes un pēdējā brīdī apkaisa ar pētersīļiem.
- Pasniedziet cukini ceptus rīsus ar karstu tagīnu.