Pesto ir a tipiska mērce no Ligūrijas, Itālija, kuras galvenā sastāvdaļa ir baziliks un kurā ietilpst arī priežu rieksti, ķiploki, parmezāna siers un olīveļļa. Tomēr mēs esam izveidojuši savu šīs plāksnes versiju makaroni ar brokoļiem un garneļu pesto ka mēs iesakām šodien gatavot ēdienu.
Brokoļu pesto akcijām pievienots oriģināls Indijas rieksti, ķiploki un olīveļļa. Mēs tomēr esam izvēlējušies mazāk vieglu pesto nekā tradicionālais, kas pagatavots ar samazinātu olīveļļas daudzumu salīdzinājumā ar oriģinālo. Kaut kas, ko jūs varat izlabot, spēlējot ar šo summu, līdz sasniegsiet faktūru, kas jums patīk visvairāk.
Šie makaroni ar brokoļiem un garneļu pesto ir ļoti viegli pagatavojami ēdieni un tas atbalsta daudzas izmaiņas. Jūs varat izmantot, lai padarītu to par iecienītāko makaronu izstrādājumu un aizstātu garneles ar citām zivīm vai vēžveidīgajiem. Acīmredzot rezultāts nebūs tāds pats, bet tas būs tikpat fantastisks.
Sastāvdaļas 4
- 1 brokoļi
- 350 g. makaroni
- 3 ķiploku daiviņas, nomizotas
- 2 saujas indijas riekstu
- 2 ēdamkarotes uztura rauga
- Sal
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 200 g. mizotas garneles
Soli pa solim
- Nomazgājiet un sadaliet brokoļus ziediņos. Pagatavojiet to katlā ar lielu daudzumu ūdens un sāls 4 minūtes un pēc tam rezervē caurdurī.
- Tagad tajā pašā vārāmajā ūdenī kā brokoļi pagatavojiet makaronus ievērojot ražotāja norādījumus. Tad atdzesē, nokāš un rezervē.
- Tad pannā uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas un Brūniniet ķiploku daiviņas.
- Pēc pievieno brokoļus un sautē dažu minūšu pietura.
- Ielieciet bļodā vienu no ķiploku daiviņām, brokoļiem, Indijas riekstiem, uztura raugu, šķipsniņu sāls un divas ēdamkarotes olīveļļas. Spēlējiet ar eļļas daudzumu līdz panākt vēlamo tekstūru. Rezervējiet brokoļu pesto.
- Cepšanas traukā ar divām ķiploka daiviņām, tagad sautē garneles līdz tie iegūst krāsu.
- Tad, iestrādā makaronus un brokoļu pesto un samaisa.
- Pasniedziet brokoļus un garneļu pesto makaronus karstus.