Dažus desertus var atrast tikpat vienkārši kā šos apelsīni ar saldu vīnu. Un postre tradicional de los que nos gusta preparar en Bezzia y del que podéis crear vuestra propia versión, sustituyendo las naranjas de mesa por unas sanguinas y escogiendo un vino dulce propio de vuestra tierra.
Apelsīni ar saldu vīnu var kļūt par ļoti uzkrītošu desertu, ja to pasniedzam kristāla glāzēs, iegūstam tumša vīna samazinājumu un pievienojam mandeļu krokanti. Pārbaudi to! Tas noteikti kļūs par lielisku resursu.
Laiks: 25 minūtes + atpūta
Grūtības: viegli
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
- 6 lieli apelsīni
- 1 kanēļa nūja
- 250 ml salda Moscatel vīna
- 1 līmeņa ēdamkarote cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Mandeļu krokanti (pēc izvēles)
Soli pa solim
- Sarīvē viena no apelsīnu ādu un izspiest sulu šī un vēl viena apelsīna. Ievietojiet gan sulu, gan miziņu katliņā.
- Pievieno saldo vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kanēli un maisījumu vāra 10 minūtes, lai vīns nedaudz samazinātu un sabiezētu.
- Pārbaudīt e pievieno nedaudz cukura ja jums tas šķiet vajadzīgs. Atkarībā no tā, kādu vīnu lietojat, un pēc garšas, tas prasīs vairāk vai mazāk cukura. Pagatavojiet vēl vienu minūti un noņemiet no uguns.
- Ielej vaniļu, samaisiet un ļaujiet tam rūdīties.
- Kamēr, nomizo 4 apelsīnus atlikušo un sagriež šķēlēs. Ievietojiet tos šķīvī vai atsevišķos traukos; lai kur jūs dotos pasniegt desertu.
- Virsū lej sīrupu un atdzesē 20 minūtes pirms pasniegšanas.
- Pasniedzot, apkaisa ar mandeli. Ja jūs to darīsit iepriekš, mandele mīkstinās. Nemeklējiet tos attēlos, es tos ievietoju tieši pirms pasniegšanas.