¿A quién no le gustan las napolitanas de chocolate? Estamos seguras de que la mayoría de vosotras no rechazaríais una como las que hoy preparamos en Bezzia, ¿nos equivocamos? Con un hojaldre crujiente y un relleno de chocolate cremoso, son perfectas saldajam gardumam.
Šo šokolādes neapoliešu pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tā ir viņu bīstamība. kad atklājat cik viegli tos pagatavot un cik maz tas nepieciešams, jūs nesamierināsieties ar to, ka tos darīsit tikai vienu reizi. Un tas ir tas, ka tie ir lielisks pavadījums tai rīta vai pēcpusdienas kafijai, ko mēs tik ļoti baudām nedēļas nogalē.
Cik neapoliešus vēlaties sagatavot? Ar summām, ko izmantojam šodien iznāk trīs neapolieši kaut kas mazāks par komerciālajiem vai četriem mazākiem. Ja ar to nepietiek, būs jāizmanto tikai divi, nevis kārtainās mīklas loksne. Darbības veids būs tāds pats, taču jums nebūs jāgriež neviena lapa divās daļās, bet gan jālīmē viena ar otru. Droši vien tagad jūs to nesaprotat, bet, izlasot soli pa solim, jūs to skaidri redzat!
Sastāvdaļas 3 neapoliešiem
- 1 taisnstūrveida kārtainās mīklas lapa
- Cukura glāze
- 4 ēdamkarotes Nocilla vai cita kakao krējuma
- 1 sakultu olu
- Sīrups (4 ēdamkarotes cukura + 5 ēdamkarotes ūdens)
- Šokolādes nūdeles
Soli pa solim
- Izritiniet kārtainās mīklas lapu. Pārkaisa ar pūdercukuru un pēc tam sagrieziet to divās daļās platumā.
- Tad apgriezt vienu no pusēm un noslaukiet ar ūdeni to pusi, kuru tagad redzat.
- Virsū liek otru pusi, lai tieši ar cukuru neapkaisītā daļa pielīp pirmajai.
- Pēc, nedaudz palaiž garām veltni. Mērķis ir ne tik daudz to izstiept, lai gan tas tiks darīts pāris centimetrus, kā abas daļas pielipt.
- Kad tas ir izdarīts, ielieciet kakao krēmu centrā gareniski, kā redzams nākamajā attēlā.
- Tad ņem vienu no kārtainās mīklas malām un salokiet to virs degoša kakao. Pēc tam paņemiet otru pusi un salieciet to pāri pirmajai.
- Apgrieziet iepakojumu tā, lai šīs krokas būtu vērstas uz leju, lai tās neatvērtos cepeškrāsnī un sagriež trīs vai četrās daļās, atkarībā no neapoliešu lieluma, kuru vēlaties sagatavot.
- Liek neapoliešus cepeškrāsns paplātē uz pergamenta papīra (var izmantot to pašu, kas nāk ar kārtaino mīklu) un apsmērē ar sakultu olu.
- virtuve iekšā līdz 180ºC uzkarsēta krāsns 20 minūtes, līdz kārtainā mīkla ir uzpūtusies un zeltaini brūna.
- Kamēr, sagatavo sīrupu Dažas minūtes uzvāra ūdeni un cukuru.
- Kad neapolieši ir gatavi, izņemiet tos un ļaujiet tiem atdzist piecas minūtes pirms tam noslaukiet tos ar sīrupu un virsū liek dažas šokolādes nūdeles.
- Pēc tam ļaujiet šokolādes napolitāniem atdzist uz režģa.
