Ar šo to darīs visi, kam patīk zivju sautējums kartupeļu un jūras zivju sautējums ko mēs šodien ierosinām. Ideāls sautējums jebkurā gada laikā, kuru varat vai nu pievienot nedēļas ēdienkartei, vai pasniegt īpašos gadījumos.
Ideāls ir tā sagatavošana ar svaigām jūras zivīm, bet ļoti labi rezultāti tiek iegūti ar saldētām jūras zivīm, kuru mēs šoreiz esam izmantojuši, lai padarītu recepti pieejamāku. Sautējuma garšu lielā mērā ietekmēs arī zivju zupa izmantotie dārzeņu maisījumi.
El dārzeņu maisījums Tā ir šī sautējuma pamats. Sīpols, zaļie pipari un puravi ir sastāvdaļas, no kurām gatavo šo ēdienu, un, tos gatavojot, jums nav jāsteidzas. Soli pa solim ir šūšana un dziedāšana, tāpēc vienīgais, kas jums ir nepieciešams šī ēdiena pagatavošanai, ir neliela pacietība.
Sastāvdaļas
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 3 saldētas jūras zivs astes, atkausētas un sagrieztas gabalos
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 zaļš itāļu paprikas sasmalcināts
- 3 puravi, sagriezti šķēlēs
- 2 kartupeļi, noklikšķināti
- 1 tējkarote tomātu pastas
- Šķipsniņa saldās paprikas
- Zivju zupa
- 2 vārītas olas
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi
- Sal
- Pimienta negra
Soli pa solim
- Pagaršo jūras zivs gabaliņus un viegli tos miltos. Tad apcep jūras zivi gabaliņus tik daudziem kastrolis ar labu eļļas strūklu. Kad tie ir brūni, noņemiet un rezervējiet.
- Tajā pašā katlā sautē sīpolu 5 minūtes. Atkarībā no eļļas, kuru jūras zivs ir absorbējusi, jums var nākties pievienot nedaudz vairāk.
- Tad kastrolis pievieno pipari un puravi, sezonu un sautē 10 minūtes.
- Iekļaujiet kartupeļus gabaliņos un sautē pāris minūtes, pirms pievieno koncentrētu tomātu, papriku un zivju buljonu, kam jāaptver viss.
- Atgrieziet jūrzivi kastrolis un pavārs 20 minūtesapmēram līdz kartupeļi ir mīksti.
- Pēc tam izrotājiet ar sagrieztu vārītu olu un sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet karsto kartupeļu un jūrzivju sautējumu.
