Bonito ar tomātu ir a tradicionāls ēdiens un vasara ir ideāls laiks tās sagatavošanai, ziemeļu tunzivju sezonas vidū. Un nav vajadzīgs daudz, lai pasniegtu labu ēdienu ar šo zivi kā galveno varoni. Tikai 4 sastāvdaļas.
Vai esat uzminējuši, kas tie ir? Bonito, protams, sīpols, mājās gatavota tomātu mērce un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Šim ēdienam, ko ziemeļos mēs ļoti novērtējam, nekas cits nav vajadzīgs. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt? Regulāra nevārīšana nav attaisnojums, lai to nedarītu; tas ir ļoti vienkāršs ēdiens.
Sastāvdaļas
- 1 bieza bonito šķēle
- Sal
- Pimienta
- 1 sarkanais sīpols, julienned
- 1 glāze mājās gatavotas tomātu mērces
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Tomātu mērcei:
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 1 kg nobriedušu tomātu, blanšēti un mizoti
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1/2 zaļie paprikas, sasmalcināti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 šķipsniņa cukura (ja nepieciešams)
Soli pa solim
- Ja jums nav mājās gatavota tomātu mērce gatavs, sāc tur. Sautējiet sīpolu un zaļos piparus katliņā ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu 15 minūtes vidējā / zemā siltumā. Tad pievienojiet sasmalcinātu tomātu un ķiplokus, sezonu un vāriet uz mazas uguns apmēram 45 minūtes.
- Lai sagatavotu tunci ar tomātu, sāciet to ar garšvielām no abām pusēm. Pēc tam katliņā uzkarsē eļļas pilienu un atzīmējiet to abās pusēs dažas sekundes. Izņemiet un rezervējiet uz šķīvja.
- Tajā pašā pannā un, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz vairāk eļļas, malumedīt sīpolu julienned 15 minūtes vidējā / zemā siltumā.
- Pievieno mērci tomātu, samaisiet un pagaidiet, līdz tas vārās.
- Tad, ietver skaisto līdz kastrolis un ļaujiet tai uzvārīties no 5 līdz 8 minūtēm, atkarībā no biezuma.
- Ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties un pasniedziet tunci ar tomātu.