Ja jūs nezināt, kā novērst pākšaugu gāzēšanu, nepalaidiet garām šos padomus, kas jūs pārsteigs. Pākšaugi ir a ļoti veselīga pārtika, jebkurā no tās šķirnēm. Tie ir pārtika, kas bagāta ar dzelzi, minerālvielām, vitamīniem, šķiedrvielām un ogļhidrātiem, un tiem vajadzētu būt jebkuras diētas sastāvdaļai. Tomēr viens no viņu trūkumiem, bieži patērējot, ir tas, ka viņi izdala gāzi.
Pākšaugu gāzu izdalīšanās cēlonis ir atrodams vienā no tā sastāvdaļām - oligosaharīdiem. Ķermenis nevar viegli sagremot šīs molekulas, tāpēc tās uzkrājas resnajā zarnā. Šī iemesla dēļ pēc pākšaugu ēšanas it īpaši, ja tie tiek pagatavoti noteiktā veidā, vēders uzbriest un parādās kaitinošas meteorisms.
Vai jūs varat novērst pākšaugu gāzes izdalīšanos?
Pākšaugu pagatavošanas veids būs atšķirīgs, jo noslēpums slēpjas tajā, kā jūs gatavojat šo pārtikas produktu grupu. Pākšaugu izslēgšana no uztura nekādā gadījumā nedrīkst būt pareiza alternatīva, jo tā tas ir pārtika ar daudzām ļoti noderīgām uzturvielām ķermenim. Tāpēc, tā vietā, lai tos retāk ēst, izmēģiniet šos trikus, lai pasargātu no pākšaugu atteikšanās no gāzes.
Ielieciet tos mērcēt
Pākšaugi tiek mērcēti galvenokārt, lai tos mīkstinātu un samazinātu gatavošanas laiku, kas mainās atkarībā no pākšaugu veida. Lai gan tas ir pareizi un tas jādara, pākšaugu mērcēšana ir galvenais triks, kas neļauj tiem izdalīt gāzi. Tomēr ar mērcēšanas laiku nepietiek, jo ādas mīkstināšanai nepieciešamas vismaz 12 stundas. Kad āda ir salauzta, tiek salauzti arī oligosaharīdi.
Patērē pākšaugus bez ādas
Ja jūs cieš no lielām neērtībām pākšaugu gāzēs, varat izvēlēties tā gremošanas versiju. Daudzos veikalos var atrast pākšaugus bez ādas. Tādējādi jūs izvairīsities no pākšaugu daļas uzņemšanas, ko organisms nespēj sagremot un tie jums būs daudz gremošanas procesā.
Pievieno soda
Gatavojot pākšaugus, sautējumam varat pievienot tējkaroti soda. Šis paātrina gatavošanas laiku un arī palīdz pākšaugiem būt vairāk gremošanas, kas lielā mērā novērš to izraisīto meteorismu.
Īpašs pieskāriens aromātiskiem augiem
Ķimenes ir dabisks gremošanas līdzeklis, pievienojiet tējkaroti jebkuram sautējumam, un jūs pamanīsit, kā tas jums daudz labāk atbilst, ja jums ir smalks kuņģis. Pākšaugos tas arī ļoti palīdz, turklāt nodrošina dažādu un ļoti bagātīgu garšu pieskārienu. Varat arī izmantot aromātiskus augus, piemēram, timiānu vai fenheli.
Izmantojiet ātrgaitas plīti
Pākšaugu sagatavošana spiediena katlā ir ne tikai daudz laika ietaupīšana virtuvē, bet arī lieliska iespēja pākšaugu izraisīto gāzu likvidēšanai. Un it kā ar to būtu par maz, gatavošanas laiks ir saīsināts, tāpēc barības vielas pārtikā ir daudz labāk saglabājušās.
Lieto biezenī pākšaugus
Pākšaugu ēšanas veids ir galvenais, tā vietā, lai pagatavotu sautējumu ar lielu daudzumu tauku saturošu desu, piemēram, chorizo vai bekonu, izmantojiet dārzeņus un iegūstiet veselīgāku ēdienu. Jūs varat arī ņemt biezenī pākšaugus, jo šādā veidā tiek salauzta āda un tiek izvadīta viela, kas rada gāzes.
Citi triki, lai novērstu pākšaugu gāzēšanu
Ēšana mierīgi ir labas gremošanas pamats, jo jebkurš ēdiens var būt slikts, ja to ēd pārāk ātri, apjucis un neapzinoties, ko ēdat. Pākšaugi jāņem mazos daudzumos, košļājoties ļoti labi, lai izvairītos no ļoti smagas gremošanas. Ieteicams arī atstāt pākšaugu uzņemšanu, nelietojiet tos 2 dienas pēc kārtas.
Vēl viens triks, lai novērstu pākšaugu gāzēšanu, ir dzert infūziju pēc ēdienreizes. Dienā, kad tu ēd pākšaugus, Tā vietā, lai dzertu kafiju, pagatavojiet sev kumelīšu infūziju, tas palīdzēs jums gremošanu. Un kaut kas būtisks - pierodiet ķermenim regulāri ēst pākšaugus, jo šādā veidā tas būs labāk sagatavots tos asimilēt un sagremot.