Visā cilvēces vēsturē ap pārtiku ir radīti mīti un leģendas. Jautājumi, kas tiek nodoti starp paaudzēm, ka vairumā gadījumu tiem trūkst pamata un ka turklāt tie var kaitēt veselībai.
Faktiski katru dienu parādās jauni mīti par pārtiku, kas kļūst arvien mazāk ticami un daudzos gadījumos ar lielu risku. Tāpēc tālāk mēs graujam šos pārtikas mītus un aicinām jūs uz to konsultējieties ar uztura speciālistu, kad vēlaties veikt izmaiņas savā uzturā. Tikai tā jūs varēsiet droši pabarot un barot sevi pareizi.
Pārtikas mīti
Mīti ir leģendas vai pasakas par cilvēkiem, lietām vai nostāstiem, par kuriem tiek stāstīti dati, īpašības vai īpašības, kuru viņiem patiesībā nav. Šie stāsti attiecas tikai uz tiem, kas tiem tic, taču tas nenozīmē, ka runa ir par pierādītu faktu vai zinātniskiem pierādījumiem. Tādējādi pastāv pārtikas mītu risks, jo nepamatota pārliecība par šāda veida problēmām var būt ļoti bīstama.
Šeit mēs sadalām dažus pārtikas mītus visizplatītākais un pazīstamākais. Kuras ir pētītas un līdz ar to ir izdevies noteikt to neprecizitāti. Ja jūs tos pazīstat, varat tos droši izslēgt no savas dzīves.
Olas un to saistība ar holesterīnu
Visā dzīvē ir teikts, ka jums ir jāierobežo olu patēriņš, jo tās izraisa holesterīnu. Kaut kas šodien ir pierādīts kā nepareizs. Olas tā pārtikas produkts ar lieliskām uzturvērtības īpašībām. Cita starpā tie nodrošina vislabākās kvalitātes olbaltumvielas, vitamīnus, minerālvielas vai veselīgus taukus. Tātad, ievērojot daudzveidīgu un sabalansētu uzturu, jūs varat lietot olu katru dienu, neapdraudot savu sirds un asinsvadu veselību.
Cukurs ir nepieciešams smadzenēm, vairāk pārtikas mītu
Vēl viens no visbīstamākajiem uzskatiem par pārtiku ir tāds, ka smadzenēm ir nepieciešams cukurs, lai tās darbotos pareizi. Realitāte ir tāda, ka smadzenēm ir nepieciešama glikoze, ko var patērēt dažādos veidos. Rafinēts cukurs un pārtikas produkti, kas to satur, kas ir mazāk veselīgs veids, kā glikozi iekļūt organismā. Pareizais, izmantojot pārtiku, kas nodrošina veselīgus ogļhidrātus, piemēram, veseli graudi un to atvasinājumi, augļi, pākšaugi un dārzeņi.
Glāze vīna dienā nāk par labu sirdij
Tas ir ideāls attaisnojums tiem, kas vēlas dzert vīnu katru dienu, neapzinoties ar to saistītos draudus. No vienas puses, mīts rodas tāpēc, ka vīns satur antioksidantus, kas atrodas vīnogās, kas ir galvenā tā ražošanas sastāvdaļa. Tomēr, Regulāra alkohola lietošana var radīt daudzus riskus uz veselību. Ja vēlaties gūt labumu no antioksidantiem, lietojiet augļus to dabiskajā formā, piemēram, mellenes, kas ir lielisks antioksidantu avots.
Pieaugušie nedrīkst dzert pienu
Speciālisti par to saka, ka nav zinātnisku pierādījumu par to, ko šis mīts ietver. Saistība starp dzīvniekiem un cilvēkiem ir pilnīgi nepareiza. Mīts vēsta, ka cilvēks ir vienīgais dzīvnieks, kas pieaugušā vecumā turpina lietot pienu un tāpēc tas nav nepieciešama barība. Patiesība ir tāda dzīvnieki un cilvēki ēd atšķirīgi.
Lieta tāda, ka, lai gan piens un tā atvasinājumi nav nepieciešams ēdiens pieaugušo uzturam, jo šajā ēdienā esošo kalciju un vitamīnus var iegūt no daudziem citiem, to patēriņš veselībai nav negatīvs. Faktiski pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri lieto piena produktus, ir mazāks risks saslimt ar slimībām nekā tie, kas tos neņem.
Ir daudz mītu, kas pastāv par pārtiku. Tāpēc gudrākais ir vienmēr izvēlēties daudzveidīgu, sabalansētu un veselīgu uzturu, jo tikai tad tu parūpējies par pareizu ķermeņa barošanu. Un atcerieties, ka šaubu gadījumā vislabāk ir konsultēties ar veselības speciālistu.