En Bezzia šodien gatavojam a klasiskā biskvīta kūka dodot mums saldu kārumu desertu vai pavadot kafiju pēcpusdienā. Krējuma, šokolādes un apelsīnu sūkļa kūka, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Kurš var pretoties dažiem melnās šokolādes čipsiem?
Lai pagatavotu šo sūkļa kūku, būs vajadzīga stunda. krējums, šokolāde un apelsīns. Si lo hacéis a última hora del día, estará listo para desayunar por la mañana. Y como siempre os decimos en Bezzia, en cuestión de dulces, no hay nada mejor que los que preparamos en casa.
Sastāvdaļas
- 3 olas
- 1 šķipsniņu sāls
- 200 ml. krēms
- 160 g. cukura
- Pusapelsīna sula
- Apelsīna miziņa
- 100 g. tumšās šokolādes skaidiņas
- 220 g. mīklas milti
- 1 paciņa ķīmiskā rauga
Soli pa solim
- Iepriekš uzkarsē krāsni 180 ° C temperatūrā un ieziest veidni (22 cm) ar izkausētu sviestu.
- Ielieciet baltumus bļodā un piestipriniet tos līdz sniega vietai ar šķipsniņu sāls. Rezervācija.
- Citā bļodā sakuļ krējumu ar cukuru, līdz tas ir daļēji piestiprināts. Tad pievienojiet miziņu un apelsīnu sulu, olu dzeltenumus un atkal sakuļiet, līdz tie ir iestrādājušies.
- Pievienojiet sēklas šokolādes un dažas sekundes samaisa
- Iekļaujiet miltus un raugu izsijā un viegli samaisa, līdz tas ir labi integrēts.
- Lai beigtu pievieno saputotos olu baltumus maisījumam ar lāpstiņu un aptverošām kustībām, lai mīklai piešķirtu apjomu.
- Mīklu lej veidnē un cep 40 minūtes. Ar zobu bakstāmo pārbaudiet, vai tas ir labi izdarīts centrā, un, ja tā, noņemiet no krāsns.
- Ļaujiet tai rūdīties 10 minūtes un pēc tam atlocīt to uz plaukta lai pabeigtu dzesēšanu.
