šis ķirbju mērce, karamelizēts sīpols un siers ir pelnījuši būt viena no mūsu ēdienu zvaigznēm. Bez nekā viņu pavada, bez tā, kas kalpotu kā traucējošs faktors. Kāpēc? Jūs jautāsiet sev. Jo papildus aromātam, kam ir grūti pretoties, jūs varat pavadīt ar to daudzus ēdienus.
Vienkārši un daudzpusīgi šī ir šī mērce, ko varat izmantot, lai pievienotu gan makaronu ēdienus, gan dažas kotletes. Vai jums patīk ķirbis? Ja tā, šī recepte kļūs par lielisku sabiedroto pie jūsu galda, nodrošinot saldu un krēmīgu piegaršu jūsu ēdieniem.
Ķirbis šai mērcei piešķir saldu piegaršu. Siers padara to ķermeņa un krēmīgāku. Un karamelizētais sīpols? Karamelizēts sīpols visu maina; uzlabojot gan garšu, gan saldo pieskārienu, kas padara to unikālu. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt? Tas neaizņems vairāk nekā 30 minūtes, lai tas būtu gatavs.
Sastāvdaļas
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 250 g. sīpols, sasmalcināts
- ½ tējkarotes cepamā soda
- 540 g. tīrs ķirbis, kubiņos
- 3 sieri porcijās
- Sāls un malti melnie pipari
Soli pa solim
- Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz olīveļļas un malumedīt sīpolu ar sāls šķipsniņu uz mazas uguns. Pēc 5 minūtēm, kad tā ir mainījusi krāsu un ir mīksta, pārkaisa ar to bikarbonātu un ļauj tam vēl 20 minūtes cept.
- Kamēr sīpols gatavojas, ielieciet ķirbi mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Pārklājiet to ar plastmasas apvalku, izveidojiet tajā dažus caurumus, izmantojot naža galu un pavāri ar maksimālu jaudu 10-12 minūtes.
- Kad ķirbis ir mīksts, sasmalciniet to ar karamelizēto sīpolu un sieri un sāls un pipari pēc jūsu gaumes.
- Pasniedziet ķirbju mērci uzreiz ar savu makaronu ēdienu, dažām kotletēm vai falafelēm. Vai arī ļaujiet tai sasilt un pēc tam uzglabājiet to hermētiskā traukā ledusskapī, lai to varētu izmantot nākamajā dienā.