Kai bandome tofu pirmą kartą, daugelis iš mūsų stebisi jo skonio stoka. Vėliau išbandomi įvairūs marinatai ir glazūrai, kurie suteikia skonį ir daro jį patrauklesnį. Jei dar neradote tinkamo recepto, kuris jus įtikintų, išbandykite šį sojos padažu glaistytas tofu, tai jus įtikins!
Šis tofu receptas tampa puikiu pasiūlymu papildyti savaitės meniu kartu su puodeliu ryžių ir (arba) kai kurių daržovių. Kai kurios al dente šparaginės pupelės arba kepti žiediniai kopūstai gali būti puikūs kompanionai.
Paruoškite glazūruotą tofu Tai labai paprasta, nors tarp jo sudedamųjų dalių galite rasti produktų, kurių niekada nenaudojote. Didelio prekybos centro šalia neturime ir mums pavyko jų gauti, todėl tikime, kad ir jums dėl to nekils jokių komplikacijų. Ar išdrįsi jį paruošti?
Ingridientai
- 450 g. kietas tofu
- 90 ml. sojų padažas
- 2 šaukšteliai sezamo aliejaus
- 80 ml. baltas vynas
- 50 ml. vandens
- 20g cukraus
- 1 kajeno aitriosios paprikos
- Alyvuogių aliejus
- 1 svogūnas, sumaltas
- 1 česnako skiltelė, malta
- Šviežias imbieras
Žingsnis po žingsnio
- Apvyniokite tofu į sugeriantį popierių ir lengvai paspauskite, kad nuvarvėtų. nuimkite popierių ir perpjaukite jį horizontaliai per pusę pirmas, o vėliau kubeliais ir rezervas.
- Tada paruošti glazūrą dubenyje sumaišome sojų padažą, sezamų aliejų, baltąjį vyną, vandenį, cukrų ir kapotą kajeną.
- Į keptuvę įdėkite gerą aliejaus pagrindą ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai bus karšta, suberkite tofu ir gerai apkepkite iš abiejų pusių. Baigę išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
- Dabar į keptuvę suberkite laiškinius česnakus, česnako ir trupučio tarkuoto imbiero ir patroškinkite minutę.
- Tada Įtraukite tofu kad jis gerai pasiskirstytų, ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies penkias minutes, dažnai panardindami tofu į padažą ir apversdami juos įpusėjus.
- Patiekite sojos padažu glazūruotą tofu su mėgstamu priedu, arba a puodelis ryžių ir (arba) kai kurių daržovių, ir vandens su keptuvėje paliktu padažu.