Tarp daugelio mums patinkančių žuvų auksagalvis karšis yra vienas iš mūsų mėgstamiausių kepinių. Ir tai yra ta kepta dorada su cukinijomis ir vyšniomis dviems, kaip šiandien siūlome, be to, kad jis yra skanus, jį pagaminti reikia palyginti nedaug laiko.
Orkaitės laikas yra toks trumpas, kad patogu iš anksto iškepti dalį priedo, kad vėliau būtų galima jį virti. Šiuo atveju jie buvo svogūnas, bulvės ir cukinijos ingredientai, kuriuos anksčiau ruošėme ir kurie kartu su vyšniomis suteikia patiekalui skonį.
Kartu su akompanimentu česnako majado yra svarbiausia šiame recepte, nes ji suteikia žuvies mėsai ir skonio, ir sultingumo. Jei jums patinka konkreti rūšis, galite ją pridėti prie šios, nes nusprendėme statyti už pagrindinę. Ar dabar nenorite to išbandyti?
Ingridientai
- Dviems atviras karšis kepamas
- 1 didelė bulvė
- 1 vidutinis svogūnas
- 1/2 cukinijos
- Alyvuogių aliejus
- 2 skiltelės česnako
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų petražolių
- Sal
- Juodieji pipirai
- 1 citrina
Žingsnis po žingsnio
- Nulupkite ir supjaustykite bulves griežinėliais supjaustytas ir susmulkintas svogūnas.
- Po įkaitinkite daug aliejaus didelėje keptuvėje ir ant vidutinės/aukštos ugnies pakepinkite bulves ir svogūną, kad suminkštėtų.
- o supjaustyti cukinijas plonais griežinėliais ir, kai turėsite juos visus, sudėkite į keptuvę.
- Dar po penkių minučių daržovės bus minkštos ir jas, nusausintas, galėsite dėti į šaltinio pagrindas orkaitėje.
- Kai tai bus padaryta, paruošti majado skiedinyje Pradėkite susmulkintas česnako skilteles su smulkintomis petražolėmis, žiupsneliu druskos ir pipirų. Tada įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir įspauskite citrinos ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite karšį į atvirą šaltinį ir paskleiskite majado viduje, pasiliekant šiek tiek šepečiu išorei.
- Tada uždarykite paauksuotą, ištepkite išorę, pagaminkite trys lygiagrečiai pjūviai į mėsą ir įdėkite keletą citrinos griežinėlių.
- Įmaišykite vyšninius pomidorus šaltinyje, įdūrę jiems peiliu, ir nuneškite į orkaitę.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 20 minučių.
- Patikrinkite, ar tai padaryta, ir mėgaukitės skrudintais karšiais su cukinijomis ir vyšniomis.
