Jei esate vienas iš priklausomas nuo duonos bet norite geriau prižiūrėti savo kūną, miltų pasaulyje galite rasti įvairių variantų.
Mes tai žinome rafinuoti balti miltai jie mums nieko gero nedaro, todėl siūlome vartoti ruginę duoną.
Prekybos centruose nepaprastai svarbu matyti duonos kiekį, kurį jie mums siūlo, skirtingi dydžiai, kepta, įvairių rūšių miltai, su sėklomis, be glitimo, be druskos ir kt.
Tiesą sakant, turime įjungti žadintuvą, nes akivaizdu, kad duona, kurią jie kepa prekybos centruose, yra užšaldyta ir nieko nepagamino meistras kepėjas.
Tačiau tarp visų jų siūlomų variantų galime pasirinkti sveikiausius variantus. Nors, jei pasiseka turėti tradicinę kepyklėlę savo mieste, nedvejodami valgykite duoną. Jo įvairovė bus ribotesnė, tačiau skonis bus nepaprastai geresnis.
Mes norime, kad jūs žinotumėte ką ruginės duonos nauda, kokios yra jo savybės ir savybės, kurios jį skiria nuo duonos, pagamintos iš kvietinių miltų.
Ruginės duonos nauda ir savybės
Rugiai yra javai su puikios maistinės savybėsJame yra daugiau skaidulų ir baltymų, todėl mūsų organizmas nedidina riebalų kiekio.
Palaiko sveiką virškinimą
Jų didelis ląstelienos kiekis, virškinimo procesas tampa palankus. Pluoštas idealiai sumažina cholesterolio kiekį, neleidžia riebalams kauptis pilvo ir virškinimo organuose.
Jei dažniausiai kenčiate kartais vidurių užkietėjimas galite pradėti vartoti ruginę duoną, pastebėsite, kaip nesijaučiate išsipūtę ir žarnynas veiks patogiai.
Tiesiog vartoju ruginės duonos gausite daugiau kaip 30% skaidulų būtina jūsų dieną.
Venkite užkandžiauti tarp valgių
Tai mus tenkinantis maistas. Taip yra dėl jo skaidulų kiekio, jis suteikia mums energijos ir neleidžia alkani visą rytą.
Idealu jį vartoti, jei norite numesti svorio. Kadangi angliavandeniai yra lėtai išsiskiriantys, tai yra energija, kurią jie duoda mums, sjūsų kalorijos ilgą laiką deginamos lėtai, neleidžiantis organizmui prašyti daugiau maisto tęsti savo veiklą.
Jame nėra tiek glitimo, kiek kvietiniuose miltuose
Mes pabrėžiame, kad jis turi glitimo, bet mažiau. Kiekvienas asmuo dėl savo alergijos ir netoleravimo gali turėti skirtingą toleranciją.
Dėl šios priežasties, jei vieną kartą celiakija turi vartoti duonos, pirmiausia ji turėtų pasirinkti ruginę duoną. Nors ir geriau, venkite to, kad išvengtumėte nepageidaujamų išgąsčių ar skausmo.
Visų kviečių ruginės duonos ir ruginių miltų siūlomos savybės yra labai panašios, o tai reiškia neprarandamos jo maistinės medžiagos.
Turi dideles biologines vertes
Ruginė duona išlaiko daugybę pirminių maistinių medžiagų. Taip atsitinka todėl, kad jo gamybos proceso metu yra laikomi javų gemalai ir sėlenos.
Jame yra skaidulos, baltymai, geležis, kalcis, kalis, fosforas, manganas, magnis, vitaminas B1, antioksidantai, folio rūgštis, niacinas ir tiaminas.
Jie yra naudingi kontroliuoti cholesterolio kiekį galimų širdies ir kraujagyslių ligų ar diabeto palaikymas.
Sumažinkite diabeto tikimybę
Taip atsitinka dėl didelio rugiuose esančio magnio kiekio, kuris, kaip žinoma, gerai užkerta kelią kančių rizikai 2 tipo cukrinis diabetas.
Tiems, kurie serga diabetu, ruginę duoną rekomenduojama vartoti geriau nei kviečius. Turi mažesnį atsaką į insuliną.
Skatina gerą kraujotaką
Linolo rūgštis kartu su aukščiau paminėtais privalumais padeda kraujotakai būti gerai.
Jei visada lydite savo ruginę duoną riešutai, sėklos ir vaisiai padidins jų naudą.
Kokia ruginė duona?
Dabar, kai žinai, kokie yra jo pranašumai, pasakykime kaip yra fiziškai šios skanios duonos, kad kitą kartą apsilankę prekybos centre ar kepyklėlėje ją rastumėte be problemų.
- Turi a tamsi spalva, artėja prie rudos spalvos, tiek žievė, tiek jos vidus.
- De kartaus skonio ir kompaktiškos, bet purios tekstūrosa.
- Tai nesunku atpažinti.
Turime pabrėžti, kad ne visos tamsios arba su sėklomis duonos nėra visiškai vientisos. Tie, kuriuos radome 100% ruginiai miltaiarba neskaldytų kvietinių miltų jų sunku rasti, o jų kaina yra aukšta.
Ruginėje duonoje yra duonos riekė apie 73 kalorijas. Taigi tai nėra blogas variantas - pusryčiams paskanauti šios duonos skrebučio kartu su lengva uogiene ar aliejumi su pomidorais.
Gydomosios ruginės duonos savybės
Rugiai ir dėl to ruginė duona gali būti naudojami tam tikriems fiziniams negalavimams gydyti arba mūsų kūnui prižiūrėti.
- Pasirūpink mūsų kaulų sveikata, rekomenduojama, jei sergate osteoartritu, pradėti vartoti ruginę duoną, kad sustiprėtų kaulų masė.
- Tai palaiko kolageno gamyba. Taip yra dėl savo lizino lygio. Taip išvengsite kremzlės susidėvėjimo.
- Osteoartritas veikia stuburo dalis, keliai, klubai ar rankosTodėl skausmas, atsirandantis kiekviename judesyje, bus sumažintas.
- Venkite kartais užkietėjusių vidurių.
- Lėtina absorbciją paprasti cukrūs.
- Turi a sotus poveikis.