Valgyti vaisius ir daržoves yra labai sveika. Tačiau pirkdami juos taip pat turime atsižvelgti į jų kilmę, kad galėtume nusipirkti geriausios kokybės. sezoniniai krepšeliai tampa labai svarbūs del daug priežasčiu. Nors labai patogu beveik bet kuriuo metų laiku nusipirkti vaisių ar daržovę, tiesa ta, kad ji turi mums ir aplinkai trūkumų.
The sezoniniai krepšeliai gali būti naudingi daugeliu atžvilgių. Mes išsiaiškinsime, kodėl geriau pirkti sezonines daržoves ir vaisius, jų pranašumus ir maisto rūšį, kurią galima rasti kiekviename sezone, jei perkame netoliese esančiose vietose ir gaminame tradicinę produkciją.
Lažybų dėl sezoninio krepšelio privalumai
Sezoninį krepšelį sudaro tie produktai, kurie vartojami tam tikru metu yra natūraliai prieinami. Tai yra, nėra normalu rasti braškių vasarą, nes jos yra nuo pavasario arba arbūzas viduryje žiemos. Tačiau šiais laikais galima pamatyti šiuos dalykus, nes gamyba vyksta ten, kur naudojami cheminiai procesai, dėl kurių vaisiai ir daržovės auga ne sezono metu. Štai kodėl mes turime įprasti vartoti maistą, kai jis natūraliai yra.
Skanesnis maistas
Tarp maisto produktų, kurie greitai augo kartu su chemikalais, ir tų, kurie natūraliai augo, tikrai yra didelė atotrūkis. Jei išbandysime sezoninį krepšelį ir taip pat sutelksime dėmesį į ekologišką gamybą, pastebėsime a didelis skonio skirtumas. Vaisiai ir daržovės atrodys mažiau nei tobulai, nes gamtoje jie nėra vienodo dydžio ar formos, tačiau jų skonis neprilygs niekuo.
Aplinkos priežiūra
Nors šiais laikais pirkinių krepšelyje lengva rasti vaisių ir daržovių, kilusių iš kitų šalių, tiesa, kad tai tampa artumo vartojimas. Viena iš pagrindinių priežasčių yra ta, kad ji yra daug naudingesnė aplinkai, nes ji yra mažiau užteršta, nes nereikia atlikti tų prekių gabenimo šimtus kilometrų. Vietiniai ir sezoniniai vaisiai ir daržovės yra naudingesni aplinkai.
Kaina
Ekologiškų vaisių ir daržovių kaina yra didesnė dėl to, kad jų gamyba yra sunkesnė. Bet jei kalbėsime apie maisto produktus, kurie parduodami tradicinėse rinkose, ir tai ateiti iš netoliese esančių vietų, tikriausiai rasime gerų kainų. Jie nepatyrė didelių kelionės išlaidų ir tai leidžia pasiūlyti gerą kainą, tuo pačiu turint pelno maržą.
Maisto kalendorius
Kad žinotume, ar vaisiai, kuriuos vartojame, yra sezoniniai, taip pat turime aiškiai žinoti apie vaisius maisto kalendorius, nes daugelis jų jau vartojami reguliariai, ne tuo metu, kai jų turėtų būti.
Sezono vaisiai
Ten vaisių, pavyzdžiui, bananų, kuriuos galima vartoti ištisus metus. Kai kurie jų būna per du sezonus, pavyzdžiui, kivi, kurių galima vartoti žiemą ir pavasarį. Žiemą dažnai būna citrusiniai vaisiai, su citrina ir apelsinu. Taip pat yra persimonų ir kivių. Pavasarį ateina braškės ir greipfrutai. Vasarą yra daug vaisių, tokių kaip arbūzas, melionas, abrikosai, vyšnios, figos, avietės, nektarinas, Paragvajaus ar slyvos. Rudenį atėjo laikas obuoliams, kriaušėms, vynuogėms, granatams ir mandarinams.
Sezono daržovės
Į daržovių turime daug daugiau, nes yra daržovių, kurių galima gauti ištisus metus, pavyzdžiui, cukinijos, česnakai, svogūnai ar salotos. Tačiau yra daugybė daržovių veislių, ir ne visos jos atsiranda tą patį sezoną. Tokiu atveju turime stebėti teritoriją, kurioje gyvename, nes tos pačios veislės ne visada auginamos tuo pačiu metu.