Per dvi savaites vienas nuo kito paruošėme du labai skirtingus pyragus. Praėjusią savaitę jums pasiūlėme a citrinų sirupo pyragas ir šią savaitę kiek sunkesnis nenugalimas šuo, a marmurinis pyragas su šokoladu juoda.
Tokiam tortui reikia nedaug pristatymo. Tai klasika tarp klasikų, nors galima paruošti įvairių jos versijų. Tai vienas iš paprasčiausių; puikiai tinka ruoštis kaip šeima su mažiausiu iš namų.
Nereikia nė sakyti, kąsnis Šis pyragas yra nenugalimas. Bet tai gali būti dar labiau, jei patieksite su a ledų kamuolys kaip desertas arba kartu su gera kava po pietų. Ar išdrįsti tai išbandyti? Pirkite ingredientus ir imkitės verslo.
Ingridientai
- 3 kiaušiniai
- 200 g. cukraus
- 150 g. suminkštinto sviesto
- 150 g. Iš miltų
- 1 pakelis kepimo miltelių
- 150 g. šokoladas desertams
Žingsnis po žingsnio
- Atskirkite trynius kiaušinių baltymų ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Trynius išplakti su cukrumi kol gausis labai kreminis mišinys.
- Po pridėti 100 g. sviesto kubeliais ir vėl plakti, kol įmaišys į tešlą.
- Miltus sumaišyti su mielėmis į dubenį ir persijokite mišinį, kad supilkite jį į tešlą sukamaisiais judesiais.
- Kitas montuokite baltymus iki sniego taško ir pridėkite juos taip pat apgaubiančiais judesiais.
- pasiekė šį tašką tešlą padalinkite į du dubenėlius ir rezervuoti.
- ištirpinti šokoladą bain-marie su likusiu sviestu ir supilkite į vieną iš dubenėlių. Maišykite iki vientisos masės.
- supilkite mases pakaitomis riebalais pateptoje arba kepimo popieriumi išklotoje keptuvėje. Galite įterpti daug sluoksnių, kad jie susimaišytų, arba, kaip mes, tiesiog dėkite vieną tešlą ant kitos. Tada peiliu ar iešmeliu, jei norite smulkesnio piešinio, abi mases lengvai išmaišykite.
- Pašaukite į orkaitę iš anksto pašildytą ir virkite maždaug 45 minutes.
- Baigę išimkite iš orkaitės ir po penkių minučių išskleisk jį ant stovo kad visiškai atvėstų.
- Mėgaukitės marmuriniu pyragu su šaltu šokoladu (jei galite atsispirti)