Paprikos tinka daugeliui įdarų, nuo ryžių iki mėsos ar žuvies. Tie, kuriuos siūlome šiandien, užpildyti maltos mėsos ir grybųTai yra viena iš paprasčiausių versijų, kurią galime sukurti, tačiau jų yra daug daugiau.
Jie tampa puikia alternatyva kaip Pagrindinis patiekalas tiek žiemą, tiek vasarą kartu su salotomis, sriuba ar daržovių kremu. Paprika, kuri tarnauja kaip indas, turėtų būti švelni ir šiek tiek raukšlėta. Tai nėra tas atvejis nuotraukose, kurias jums rodau, nes jos daromos proceso viduryje; Kai supratau, kad nefotografavau galutinio rezultato, mes juos jau suvalgėme.
Ingridientai
- 4 raudonos paprikos
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 Cebolla
- 1 skiltelė česnako
- 1 žalia paprika
- 1 padėklas grybų, susmulkintas
- 280 g. Malta mėsa
- 1 taurė baltojo vyno
- Druska ir juodieji pipirai
Žingsnis po žingsnio
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir patroškinkite svogūną ir česnaką 6-8 minutes
- Tada pridėti žaliųjų pipirų ir kepkite dar kelias minutes, kol suminkštės.
- Tada pridėkite faršas ir prieš dėdami supjaustytus grybus, pasukite kelis kartus. Pagardinkite ir virkite keletą minučių.
- Supilkite baltąjį vyną leiskite jam sumažėti ir alkoholiui išgaruoti. Tada išjunkite šilumą ir rezervuokite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C
- Nuplaukite raudonąją papriką, nukirpkite dangtį ir nuimkite vidines sėklas.
- Įdėkite juos į saugų orkaitėje indą ir užpildykite juos mišiniu mėsos ir grybų.
- Apšlakstykite juos aliejumi ir nuneškite juos į orkaitę 25 minutes 190 ° C temperatūroje arba kol jie bus švelnūs ir raukšlėti. Aš naudojau dideles paprikas su storesne odele ir nusprendžiau kepti be įdaro 10 minučių, prieš dedant įdarą.
- Įdarytas paprikas išimame iš orkaitės ir patiekiame karštą.