Jei norite gerai atrodyti su savo svečiais Kalėdos, su šiuo mėsos įdarytų cukinijų receptas, jums pasiseks, nes jį lengva paruošti ir jis labai patrauklus ant jūsų stalo. Ši daržovė tinka daugeliui preparatų rūšių. Visų pirma apvalūs idealiai tinka užpildyti įvairiais deriniais.
Šiame recepte nurodytos sumos yra keturiems asmenims. Paprastai pakanka vienos cukinijos vienam asmeniui, nes jos dydis yra puikus ir suteikia vietos įdarui, kuris patenkina bet kokį gomurį. Toliau mes jums pasakysime ingredientus ir kaip juos paruošti.
Sudėtis:
- 4 apvalios cukinijos.
- 500 gramų maltos mėsos.
- Vienas vidutinis svogūnas, susmulkintas.
- 1/4 smulkintų raudonųjų pipirų.
- 1/4 smulkintų žaliųjų pipirų.
- Subrendęs pomidoras be odelės, susmulkintas.
- 4 šaukštai tarkuoto sūrio (kuris tirpsta).
- Kiaušinis.
- Šaukštas alyvuogių aliejaus.
- Druska pagal skonį.
- Juodieji pipirai pagal skonį
Mėsos įdarytų cukinijų paruošimas:
Pirmiausia nuprausime cukinijas. Tada mes įdedame juos į verdantį vandenį maždaug trims minutėms. Mes atliekame šią operaciją kad šiek tiek suminkštėtų šių daržovių, kad būtų lengviau jas ištuštinti, nes įdarui gaminti naudosime jų minkštimą.
Šiems atvėsus, pjauname viršutinę dalį, kuri atliks savo funkciją tarnauti kaip priedanga. Arbatiniu šaukšteliu pašaliname jo minkštimą. Mes dedame minkštimą į filtrą, kad išsiskirtų vanduo. Toliau kiekvieną cukiniją dedame aukštyn kojomis, kad ji išleistų vandenį.
Į keptuvę su trupučiu įpilame alyvuogių aliejaus, svogūno ir pipirų išeik, kad jie prakaituotų. Tada dedame pomidorą ir karts nuo karto pamaišome. Kai daržovės pusiau išvirs, suberkite mėsą ir kepkite dešimt minučių. Mes įtraukiame minkštimą, kurį pasilikome kartu su mišiniu iš keptuvės ir pagardinkite. Virkite ant silpnos ugnies dar dešimt minučių.
Mes užpildome kiekvieną gabalėlį preparatu, kurį mes įtraukėme sumuštą kiaušinį. Kiekvieną įdarytą gabalėlį uždengsime ir įdėsime į orkaitę 15 minučių 180 ° C temperatūroje. Paskutiniu žingsniu jas sutepame, nuimdami dangčius ir pridedant sūrio, kad ištirptų.