Tai vienas iš tų receptų, kurį vertėtų užsirašyti, jei nemėgstate per daug komplikuotis, kai namuose yra svečių. Tam bus sunku lydeka padaže su krevetėmis kažkam nepatinka ir užtruks tik 30 minučių, kol bus paruošta ir ant stalo.
Idealu šį receptą ruošti su šviežia jūrų lydeka, bet galime naudoti ir šaldytas jūrų lydekos nugarines ar vidurius, kaip tai padarėme šia proga. Hekas yra a labai minkšta žuvis be jokių kaulų todėl tai visada yra hitas. Ir jūs galite ją lydėti bet kokie keistuoliai, prie kurių turite prieigą.
Mes pasirinkome keletą krevečių, nes jos yra labai prieinamos, bet galite pridėti krevetės, karališkosios krevetės, moliuskai ir (arba) širdžiai. Taip šį receptą greitai pritaikysite įvairioms situacijoms, įtraukdami į savo kasdienį valgiaraštį ar ant stalo kitoje šventėje namuose. Ar išdrįsi išbandyti šį receptą? Užbaikite valgį didelėmis progomis tortas ir visi norės grįžti.
Ingridientai
- 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1/2 svogūno, malto
- 1 kajenas (nebūtina)
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1 arbatinis šaukštelis miltų
- 1 taurė baltojo vyno
- Petražolės
- Druska ir pipirai
- 1/2 stiklinės žuvies sultinio
- 8 jūrų lydekos filė
- 3 dešimtys krevečių
Žingsnis po žingsnio
- Nedideliame puode įkaitinkite aliejų ir ant silpnos ugnies pakepinkite svogūną, česnaką ir kajeną apie 12 min.
- Po, pridėkite lygiai arbatinį šaukštelį miltų ir virkite dvi minutes maišydami, kad susijungtų.
- vieną kartą integruota užpilkite baltąjį vyną ir palikite dvi minutes ant stiprios ugnies.
- Tada suberkite petražoles ir supilkite žuvies sultinį. Išmaišykite, paragaukite, pagardinkite pagal skonį ir leiskite padažui virti keletą minučių, kad sumažėtų.
- Kitas pridėti sūdytų jūrų lydekų ir krevetes ir kepkite maždaug tris minutes. Negaiškite laiko, kitaip jūrų lydeka išdžius.
- Nukelkite nuo ugnies ir patiekite jūrų lydeką padaže su karštomis krevetėmis.