Šį pavasarį ruošiame maistą Bezzia daugybė troškinių, kurių pagrindiniai veikėjai yra skirtingi ankštiniai augalai. Šiandien į sąrašą įtraukiame dar vieną: lęšiai su ciberžolės kopūstais. Paprastas ir nebrangus receptas, labai paguodžiantis tomis vėsesnėmis dienomis, kurias mums suteikia pavasaris.
Paruošti jį žingsnis po žingsnio bus labai lengva. Jums reikės, taip, 45 minučių laiko. Reikėjo to pirmiausia virkite maišant kuris vėliau taps ciberžolės lęšių pagrindu. Prieskonis, kurį galite pakeisti labiausiai patinkančiu.
Jei nesate tikras dėl naudoti ciberžolę, pradėkite nuo mažesnio šio prieskonio kiekio nei rekomenduojama. Paragavę lęšių, galite padidinti jų kiekį, kad pritaikytumėte juos savo skoniui. Ar išdrįsi išbandyti?
Ingridientai
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 baltas svogūnas, sumaltas
- 1 žalios itališkos paprikos, susmulkintos
- 3 morkos, supjaustytos griežinėliais
- 1/2 kopūstai, julienned
- 210 g. lęšiai
- 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
- Žiupsnelis kmynų
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
- žiupsnelis druskos
- Daržovių sriuba
Žingsnis po žingsnio
- Įpilkite aliejaus į puodą ir patroškinkite svogūną penkios minutės.
- Kitas pridėti pipirų ir morką ir kepkite dar penkias minutes.
- Suberkite lęšius kopūstus ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Iškart po pridėti prieskonių ir sultinio pakelkite ugnį, kol pasidarys žolė. Sultinys turėtų padengti lęšius ir pakilti virš jų apie keturis centimetrus. Apskaičiuokite 3,5 l vandens vienai lęšiai.
- Kai turėsite žolę, sumažinkite ugnį, kad virimas būtų palaikomas ir virkite 40 minučių, apytiksliai, arba iki konkurso. Laikas skirsis priklausomai nuo pasirinktų lęšių įvairovės.
- Lęšius su kopūstais patiekite šiltus.