Ar per šiuos vakarėlius liko raudonojo vyno? Na, šis desertas yra idealus pakartotiniam naudojimui. Kriaušės raudonajame vyne Jie yra desertas, kilęs iš La Rioja. Klasikinis, lengvas, išskirtinis ir labai lengvas, nors taip, įsitikinkite, kad vynas tinka norint pasiekti puikių rezultatų.
Tradiciškai Paprastai jis patiekiamas su cinamonu, bet mes galime pasirinktinai pridėti keletą lietų žvaigždinio anyžiaus, gvazdikėlių, apelsinų ar citrinų žievelių, vanilės ... Kad ir ką įdėtumėte, padažas turi mirti!
Sudėtis:
(4 žmonėms).
- 4 mažos prinokusios kriaušės.
- 750 ml. raudonojo vyno.
- 150 gr. baltojo cukraus.
- 1 cinamono lazdelė.
- 1 žvaigždutės anyžius (nebūtina).
- 2 gvazdikėliai (nebūtina).
Kriaušių paruošimas vynui:
Kriaušės turi būti brandus, bet tvirtas, kad jie gerai atlaikytų maisto ruošimą ir netrupėtų. Šiam receptui labai tinka konferencinės kriaušės, nes tai yra mažai vandens turinti veislė.
Kriaušes nulupame peilio ar daržovių skustuko pagalba ir paliekame jų švytuokles. Naudodami šveitimo priemonę gausime vienodesnį, vizualiai gražesnį paviršių, kad būtų geriau pateiktas.
Į puodą suberkite visus ingredientus, išskyrus kriaušes, ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Puodas turi būti siauras, tiek, kad tilptų vaisiai, todėl juos geriau padengs vynas. Mes laukiame, kol raudona pradės virti ir cukrus ištirps.
Suberiame kriaušes gulint ir šaukštu išplauname jas su vynu ant viršaus. Mes nuleidžiame ugnį ir viriame juos ant silpnos ugnies su dangčiu apie 30 minučių, arba iki labai švelnios. Karts nuo karto juos apversime ir maudysime vyno padaže, kad jie iš visų pusių įgytų vienodą kaštoninę spalvą. Patikrinsime, ar jie paruošti, pradūrę peiliu, kuris turėtų lengvai patekti į širdį.
Mes galime patiekite juos karštus arba laikykite juos šaldytuve, jų padaže, uždarytame inde suvartokite juos šaltus. Galime valgyti atskirai arba su grietinėle, ledais, konditeriniu kremu, jogurtu ar ryžių pudingu.